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エンジン

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お得コース有

【ENGINE(エンジン)】 神楽坂の閑静な路地裏。 和の季節食材を中華に変える。 身体にやさしいヘルシー中華をワインとともに。

エンジン

日本の食材をふんだんに使った、和の風情を感じさせる中華料理。

ワインとのマリアージュも秀逸。

厨房の熱気が伝わるライブ感溢れる店内。

シェフが一目惚れした古唐津焼の器を使用しております。

当日もお得! この日でネット予約する

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2019/10/19 19:41 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 和の旬食材を中華に。季節感を重視。全国各地の季節の野菜を取り揃え、中でも広島県の契約農家からは毎週新鮮な野菜が直送で送られてくる。和の食材を中華に変える、シンプルでやさしい味付けが女性や年配のお客様から好評。

  • 化学調味料無添加のやさしい中華化学調味料を一切使わず、素材本来の味わいを引き立てることを大切にしている。食べ疲れせず、次の日に残ることなく、体にもやさしいヘルシーな中華をお楽しみください。

  • 料理との相性を考えたワインや紹興酒和の食材を取り入れた中華料理には、雑味の少ないワインや紹興酒との相性が良いとシェフ自らがセレクト。ワインはフランスのみ。紹興酒は、8年20年ものを。食べ疲れない、飽きの来ない料理を引き立てるとっておきのワイン、紹興酒を味わっていただきたい。

飯田橋駅より徒歩4分ほどの場所にある
神楽坂通りから一歩入った閑静な路地裏に佇む中国料理店「エンジン」。
人と人とのご縁を大切に、ここから進化していく、
そして人類の進化の過程である「猿人」から名付けられた。
全国各地から仕入れた新鮮な和の食材を
中華料理へ変えるのがシェフのこだわり。
化学調味料は一切使わない
ヘルシーでやさしい味付けの料理は飽きが来ないことから常連客も多い。
シェフのスペシャリテ「黒酢の酢豚」
濃厚なタレに、豚肉と季節の野菜を絡めたシンプルな逸品。
ワインやこだわりの紹興酒で、じっくり味わいたい。

店舗情報

住所
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂5-43-2
roji神楽坂1F
アクセス
地下鉄東西線 飯田橋駅 B3番出口 徒歩4分
地下鉄南北線 飯田橋駅 B3番出口 徒歩4分
JR中央線 飯田橋駅 西口 徒歩5分
営業時間
月・水・金 : 11:30~14:30(L.O.13:30)
土 : 11:30~15:00(L.O.14:00)
月~土 : 18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
毎週日曜日 祝日
年末年始(2018年12月29日~2019年1月8日)
平均予算(お一人様)
7,000円(通常平均)
電話番号
03-6265-0336
おススメポイント
神楽坂の路地裏 和と中華を融合 無農薬野菜

席・設備

総席数
18席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

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