炉端と肉割烹 笹揶

古民家をモチーフとした居酒屋古民家を思わせる店内はどこかホッとするような古き良き日本の原風景。釜戸からは湯気が立ち上り、囲炉裏では炭火が肴を炙る。藁焼きの燻された香りと全国各地の民謡が店内を満たす。
どうぞごゆっくりおくつろぎください。

手作り★炉端焼き「仕込みに手間暇をかけた自家製のお料理を手頃な価格でお客様に提供したい」
それが笹揶のモットーです。
干物も自前で作ります！自家製サバの一夜干し、程よく水分を飛ばすことにより旨味が濃縮しサバの持ち味を最大限に引き出しました！

実は関東一蔵元の多い県、茨城！！県内に46もの蔵元を有する茨城。魅力度ランキング最下位？そんな事はありません。みんな知らないだけなんです。
それもそのはず、居酒屋店主の私ですら最近知ったのですから知らなくても仕方ありません（笑）
笹揶ではそんな知られざる茨城の地酒が楽しめますよ！　実は銘酒が揃ってるんです♪あなどれん！！茨城！！！