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ムジンゾウ シオドメヤ

無尽蔵 汐留家

◆こだわりの自信麺◆ 和の国越後の頑固な麺職人たちが創ったこだわりの自信麺。 柿渋を練り込んだ麺は絶妙な食感を作り出した逸品です。

無尽蔵 汐留家

  • 常に美味しいラーメンを求めて!美味しい麺のために美味しいスープを作り、もっともっと美味しいラーメンを!
    探究心・向上心を常に持ち、進化し続けるラーメンをご提供したいと思っています!

  • 柿渋入りなま麺!麺のコシとツルツル感は両立させる事が大変難しいとされてきましたが、柿渋に含まれるポリフェノールが麺のコシの成分をしっかりと固め、絶妙な食感を作り出します。

  • 豚骨スープと鶏がらスープ!【美味しくなる食材を厳選!】
    個性の強い極太麺に合わせたスープには厳選された鰹・煮干を粉末にして、濃厚なスープを採っております。精選した背油を使った、インパクトの強いらーめんスープです。

<人気の秘密は麺にあり>
おけさ柿のふるさと新潟で生まれたポリフェノール豊富な柿渋を練り込んで
麺に「ツルツル・シコシコ」の伸びと弾力のある食感を実現!
味もたいへん美味しい麺を使用しています。
<豚骨スープ・鶏がらスープ!>
個性の強い太麺に合わせたスープには
厳選した背油を使ったインパクトの強いらーめんスープを使っています。
また、味噌味・塩味・ゴマ味・濃厚なつけめん等もご用意致しました。
<麺>
全ての麺は<太麺><細麺>どちらか選べます。
【柿】ポリフェノール入り。
大盛り(半玉追加)+162円(税込)にて承ります!
<ドリンク>
ビール、ハイボール、酎ハイなど様々なドリンクをご用意。
日本酒「のんべい」、「越乃寒梅」は冷・常温・熱燗から選べます。

店舗情報

住所
〒105-0021
東京都港区東新橋1-9-1
アクセス
都営大江戸線 汐留駅 徒歩2分
営業時間
月~金 : 11:00~23:00(L.O.22:30)
土・日・祝 : 11:00~21:00(L.O.20:30)
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
2,000円(通常平均)
電話番号
03-3572-7888

席・設備

総席数
50席
禁煙・喫煙
店内全面禁煙