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イシウスビキソバイシヅカ

石臼挽き蕎麦 石づか

個室あり

【隠れ家的な蕎麦の店】二八と十割で打つ本格的な石臼挽きの手打ち蕎麦と天ぷらが評判のお店。

石臼挽き蕎麦 石づか

  • 北海道蘭越町の契約農家から仕入れる一年を通して同じ産地の蕎麦の実を仕入れることにより、安定した蕎麦の味と風味を提供している。

  • 【挽きたて】にこだわる店内にある石臼でその日に使う分だけ挽いているので、風味が良い蕎麦が味わえる。

  • 修業先で学んだ天ぷらも人気の逸品油っぽさを感じさせないふわっとした軽い衣が蕎麦にも酒にも良く合う。

蕎麦好きの店主が7年の修業を経て脱サラし、2010年に開業したお店。使用する蕎麦は有機栽培。農薬不使用にこだわり、北海道蘭越町の契約農家から実のまま仕入れ、店内にある石臼でその日に使う分だけ挽いて打つ、まさに「三たて」の本格蕎麦がここでは堪能できる。修業先で学んだという天ぷらもファンが多く、旬のネタを日本酒と愉しみ、蕎麦で〆るお客も多い。季節ごとに替わるおすすめメニューや、平日限定のランチも人気が高い。

店舗情報

住所
〒214-0008
神奈川県川崎市多摩区菅北浦2-22-11
アクセス
JR南武線 稲田堤駅 徒歩7分
営業時間
水~日 昼の部 : 11:00~14:00(L.O.13:30)
水~日 夜の部 : 17:00~20:00(L.O.19:30)
定休日
毎週月・火曜日
※年末年始
平均予算(お一人様)
2,500円(通常平均)
電話番号
044-944-4911

席・設備

総席数
15席 カウンター席あり
個室
個室あり 完全個室あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)