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カチドキソバヨシダ

勝どき そば よし田

お得コース有

居心地のよい和モダンの空間でそばと割烹料理に舌鼓 焼酎、日本酒、ワインなど料理長の厳選した銘酒が並ぶ 15~33名様で店内貸切も可能で各種宴会に最適です

豊洲や築地場外まで出向き目利きする食材は旬を大切にしています

そば粉2割に小麦粉8割…この絶妙な割合で作るそばはコシが自慢

人気の焼酎「魔王」をはじめ、日本酒「幻舞」など銘酒が並ぶ

店内はベージュを基調にした和モダンの内装でシックな雰囲気

当日もお得! この日でネット予約する

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2019/10/12 19:37 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 日替わりだからこそ旬を味わえる旬の食材を存分に生かした「日替わりコース」は初めての方にもおすすめする人気のコース。全6品をお得にご堪能いただけます。内容はその日の食材の仕入れによって変わりますが、和風かにシウマイや小鉢、そばなど当店人気のメニューを組み合わせたお得な内容。会社の宴会や接待、ご家族でのお食事などににご利用ください。

  • 熟練の料理人が奏でるそばと本格和食当店のこだわりのひとつである北海道産そば粉を使用した二八そば。なかでも必食は「鴨せいろ」。真空調理した鴨ローストは、口の中でとろけるほどやわらかい食感が特徴。「カモがネギ(ねぎ)を背負っている」という縁起のよいことわざにちなんでねぎの天ぷらも添えました。寒い時期は「鴨そば」がおすすめです。

  • 北海道産そば粉とだしには利尻昆布そばは、北海道幌加内産の挽きぐるみのそば粉を使った二八そば。実を丸ごと余すところ無く使用する挽きぐるみ粉は通常に比べ香りが強いのが特徴。そばのゆで上げの見切り方にも注意を払い、絶妙なコシを実現しました。利尻昆布のうま味たっぷりのだしを使ったつゆを組み合わせることで、上品な味に仕上げています。

多くの著名人が訪れた、知る人ぞ知るそば屋の名店「一番町吉田」
店主吉田伸一が料理長を務め、当時の味やお店の雰囲気をそのまま再現しました
■日替わりのコースでおもてなし
・自慢のそばや和風かにシウマイが味わえるコースは5,000円~
■手間暇かけて丁寧に仕込み作り上げる本格割烹料理とそば
・シウマイの皮を細かく刻んだ料理長オリジナルの逸品「和風かにシウマイ」900円
・真空調理した鴨肉とねぎの天ぷらの縁起のいいそば「鴨せいろ」1,550円
■全国から取り寄せる料理長厳選地酒やソムリエ推薦世界のワイン
・人気の芋焼酎を特別価格でご提供「魔王」ボトル 6,000円
・なかなか手に入らない長野の純米吟醸「幻舞」950円
檜一枚板のカウンターと落ち着けるテーブル席、
和の風情に癒される洗練された店内にてとっておきのひとときを
※表示価格税抜

店舗情報

住所
〒104-0054
東京都中央区勝どき1-7-1
サンスクウェアビル2F
アクセス
都営大江戸線 勝どき駅 徒歩1分
営業時間
月~金 ランチ : 11:30~15:00(L.O.14:30、ドリンクL.O.14:30)(売り切れ次第、閉店時間が早まります)
月~金 ディナー : 17:00~22:00(L.O.21:30、ドリンクL.O.21:30)
土 ディナー : 15:00~22:00(L.O.21:30、ドリンクL.O.21:30)
定休日
毎週日曜日 祝日
平均予算(お一人様)
4,000円(通常平均)
7,000円(宴会平均)
電話番号
03-5859-5604
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS オリコ ジャックス アプラス ライフ 楽天 セゾン ビュー エポス MUFG
おススメポイント
コシのある二八そば 15~33名様の貸切可 勝どき橋徒歩1分

席・設備

総席数
33席 カウンター席あり ソファー席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) 電源利用可

せいろそば

北海道利尻産のこんぶを使い、じっくりとうま味を出しただしを使って作るつゆはうま味たっぷり。北海道幌加内産の挽きぐるみのそば粉を使った二八そばはコシがあるのが特徴です。

錦そば

きざんだ水菜、ねぎなどの野菜と錦糸卵、きざみのりを加えた七色の虹をイメージしました。見た目が色とりどりで野菜が多くヘルシーなため女性にも人気。

魔王(ボトルのみ)

人気の魔王のボトルをお値打ち価格でご提供しています。

勝どき そば よし田

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