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シックプテートル

CHIC peut‐etre

【お知らせ】 リニューアル準備中のため、お休みを頂戴しております。 4月中旬頃リニューアルオープン予定。

CHIC peut‐etre

大きな鏡を設置した店内は、空間の広がりが感じられる。

キッチンの動きや雰囲気が伝わるようにレイアウトされた客席。

豊かな表現力が生かされた料理は一皿ごとに驚きと感動の連続だ。

さりげない気遣いでゲストをもてなすスタッフの接客も好評だ。

  • 気鋭のシェフとオーナーソムリエイタリアン出身のオーナーソムリエ・星壽仁氏と、シェフの生井祐介氏。軽井沢のフレンチレストランで腕をふるっていた生井氏の豊かな表現力に惚れ込んだ星氏が、生井氏を誘って同店をオープン。両者の抜群のコンビネーションと、スタッフのフレンドリーで行き届いた接客が、食事をより思い出深いものにしてくれる。

  • 生産者から直送の新鮮野菜生井シェフと長い付き合いの、栃木県益子の生産者から取り寄せる季節の野菜は、瑞々しくて力強く、野菜本来の香りと濃厚な味わいを楽しめる。葉物、根菜、果菜など種類が豊富で、時期によって登場する野菜が変わるのも楽しみのひとつだ。これらの新鮮野菜を使ったランチコースのサラダは、女性のゲストに好評だ。

  • 選りすぐりのワインを提案星氏は、可能な限り試飲会に足を運んでテイスティング。自らが「美味しい」と納得したワインだけを仕入れている。ワイン専用の2つの冷蔵庫には、1本8,000円〜150,000円(税込)のフランスワインを中心に、常時70〜80種を保管。料理ごとに星氏が勧めるワインを、グラスでいろいろな味を楽しむのもおすすめだ。

心のこもったもてなしの空間で、シェフのセンスが光るフランス料理をソムリエ厳選のワインとともに満喫する。
裏通りに佇む、お洒落な外観とオリーブの木が目印のフレンチレストラン。白い壁と木の床にワインレッドの椅子の色が映える店内は、左右に大きな鏡を配することで空間に広がりをもたせている。フランス料理のセオリーを軸に、独特のセンスと確かな技で料理を生み出すシェフと、相性抜群のワインを用意するオーナーソムリエ。両者のコンビネーションは、多くのゲストを魅了している。ミシュランガイド東京2015に掲載(星一つ)。

店舗情報

住所
〒104-0032
東京都中央区八丁堀3-6-3
アクセス
地下鉄日比谷線 八丁堀駅 徒歩5分
都営浅草線 宝町駅 徒歩3分
営業時間
月~金 ランチ : 11:45~14:00(L.O.13:00)
土 ランチ : 12:00~14:00(L.O.13:00)
月~土 ディナー : 18:00~23:00(L.O.21:00)
定休日
毎週日曜日 祝日
平均予算(お一人様)
15,000円(通常平均)
電話番号
03-5542-0884
クレジットカード
VISA MasterCard UC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB アプラス セゾン MUFG

席・設備

総席数
14席 ソファー席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)