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吉祥寺 鮨 栞庵 やましろ

東京 銀座 2018、2019、2020年3年連続ミシュラン獲得店が吉祥寺に出店。 進化し続ける職人技と四季の旬を味わう正統派江戸前鮨

《完全個室》プライベートな空間で握りを堪能

本格江戸前寿司で特別な一日を飾ります。

吉祥寺での接待や記念日に最適な個室を完備!

旬の素材を使用、一品料理もお楽しみください。

  • 2018・2019・2020年ミシュラン一つ星この道30年以上。有名ミシュラン店で腕を磨いてきた、超一流寿司職人が握る、自慢の本格江戸前寿司。仕入れ・仕込み・握りまでひとつひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまず皆様へ本物をご提供。季節の旬のネタがこだわりのシャリと...丁寧な仕事が生んだ鮨が、口の中で幸せの時間を生みます。

  • カウンターで美酒と寿司に酔いしれる自慢の寿司のネタは、大将が自ら毎朝市場へ足を運び仕入れるこだわりの旬魚を使用。定番から季節のものまで、長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも美味。妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供いたします。

  • 一押し 極上コースご宴席をはじめ、接待・会食・お祝いの席にも相応しい当店のおまかせコース。季節の最高の旬食材を使い、熟練の寿司職人が握る本格江戸前寿司でご堪能下さい。
    お好み等もお気軽にご相談下さい。彩り溢れ光り輝く寿司たちが、宴席を華やかに彩ります。

【恵比寿 鮨 栞庵 やましろ】
【恵比寿 神戸牛 栞庵 やましろ】
この度OPEN致します。なにとぞご愛顧のほどお願い申し上げます。
職人の溢れる活気、本格江戸前寿司
ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が吉祥寺に出店。
吉祥寺という地で「若い方にも気軽に利用してほしい」という想いが込められた、温かみ溢れる雰囲気も魅力。
◇《高級素材を贅沢に味わえるお店》をコンセプトに特別な一日を飾ります
◇和の様式美とモダンとが調和をとり、共存する上質空間
◆当店はコースのみのご提供です

店舗情報

住所
〒180-0004
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-9
壽楽ビル3F
アクセス
JR中央線 吉祥寺駅 徒歩2分
京王井の頭線 吉祥寺駅 徒歩2分
営業時間
ランチ : 12:00~14:00(L.O.13:30)
月~金 ディナー : 17:00~23:00(L.O.21:30)
土・日・祝 ディナー : 16:00~23:00(L.O.21:30)
定休日
不定休日あり
※ビルの営業に準ずる
平均予算(お一人様)
8,000円(通常平均)
8,000円(宴会平均)
電話番号
0422-27-1032
クレジットカード
VISA MasterCard UC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS セゾン J-DEBIT MUFG
おススメポイント
鮨 吉祥寺 接待

席・設備

総席数
38席 掘りごたつ席あり カウンター席あり カップルシートあり
個室
個室あり 二人でも個室OK
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

ランチお任せ握りコース 7,500円

旬の食材をふんだんに使用した、当店のスタンダードコースです。

おまかせ握り(上)コース 12,000円

本格江戸前寿司「握り」をはじめ、旬の食材を贅沢に使用した絶品料理をご堪能下さい。職人がつくりだす「四季折々の味」と、「吟味した肴」をお楽しみいただける、当店、一押しの極上コースです。

おまかせ握り(特上)コース 16,000円

五つ星ホテル出身の超一流職人の握る本格江戸前寿司が味わえる。大将自ら厳選した旬の食材にひと手間を加え、珠玉の「握り」と料理を織り交ぜたコースで提供しています。「握り」を中心に、焼き物や蒸し物など、こだわりの料理を「少しずつ沢山」いただく絶品コース。