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ギンザヨネザワギュウオオキ

銀座 米沢牛 黄木

【銀座駅5分】 大正12年創業、米沢牛専門店の東京2号店 長期肥育の米沢牛をすき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキで堪能 多彩なコースと最大12名様完全個室は接待や祝事に

山形の味噌を用いた特製ダレの割下で焼く米沢牛すき焼きをぜひ!

レアな肉本来の旨味を残す炙りやローストビーフの米沢牛握り寿司

山形の酒蔵の銘酒のみを厳選仕入れ。まずは利き酒セットで乾杯

普段使いにもおすすめの空間を広く取った大正ロマン調フロア席

当日もお得! この日でネット予約する

2019/9/17 19:42 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • すき焼きも選べる銀座限定米沢牛会席黄木は米沢牛専門店です。「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「ステーキ」を看板とし、人気の『<完全ご予約制> 銀座限定 米沢牛づくし会席』15,000円(税抜)では、メインにいずれかをお選びいただけます。特に「すき焼き」は、山形の味噌を用いた特製ダレの割下でお席担当がお焼きするなど、老舗のおもてなしを実感いただけます。

  • 繊細な肉質を堪能するしゃぶしゃぶ米沢牛の繊細な柔らかさは、ふつふつと沸く湯にひらひらと舞う「しゃぶしゃぶ」で一層感じていただくことができます。『赤身 もも肉』と『極霜降り サーロイン』各130gのどちらかをお選びいただき、自家製ポン酢とごまタレでお愉しみください。米沢牛は、赤身であっても適度にサシが入り、上質な脂の甘みが秀逸です。

  • ステーキで味わう厳選長期肥育米沢牛大正12年の創業以来、格付けにこだわらず代々受け継がれる目利き技をもって、代表取締役社長自らが肥育期間33ヶ月以上の米沢牛を一頭買い。「黄木の米沢牛」は、長期肥育が成す深みのある味わいと柔らかな脂質が、高い衛生基準で管理されています。自社牧場産も含め、山形県の弊社精肉店から直送する逸品をご堪能ください。

◆2019年8月OPEN◆
代々受け継がれる目利き技で一頭買いした、長期肥育の米沢牛が自慢

◆すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキからメインを選ぶ予約制会席
接待や祝事に『銀座限定 米沢牛づくし会席』15,000円(税抜)
◆多彩なコース※価格は税抜
・すき焼き3種8,000円〜:赤身しゃくし/霜降り肩ロース/極霜降りリヴロース
・しゃぶしゃぶ2種8,500円〜:赤身もも肉/極霜降りサーロイン
・ステーキ7種8,000円〜:ランプ/サーロイン/フィレ/数量限定シャトーブリアン
単品やランチもご用意

◆山形の郷土料理
「いも煮」や「冷汁」など、旬野菜の滋味を味わう
◆山形県の酒
ワインは県産中心、県産のみ揃えた日本酒は利き酒セットも人気
◆大正ロマン漂うシックな空間
老舗の品格を感じる佇まいの個室は2~12名様までご利用可
ゆったりテーブル席やソファー席も充実

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座5-7-6
i
liv
12F
アクセス
地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩5分
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩5分
JR 新橋駅 徒歩5分
営業時間
月~金 ランチ : 11:30~15:00(L.O.14:30)
月~金 ディナー : 17:30~22:00(L.O.21:00)
土・日・祝 ランチ : 11:30~15:00(L.O.14:30)
土・日・祝 ディナー : 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
12,000円(通常平均)
15,000円(宴会平均)
電話番号
03-6264-5495
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS セゾン MUFG Discover Card
おススメポイント
老舗米沢牛専門店 接待・祝事向け会席 銀座完全個室完備店

席・設備

総席数
40席
個室
個室あり 二人でも個室OK 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) Wi-Fi使えます( 無料接続可)

【前日22時までの完全ご予約制】『銀座限定 米沢牛づくし会席』

米沢牛専門店の黄木が、メインのみならず周りを彩る一品にも米沢牛をふんだんに取り入れてお届けする会席です。その名の通り「銀座店のみ」「前日22時までの完全予約制」にてご提供いたします。メインの焼物は、看板メニューの「赤身すき焼き90g」「赤身しゃぶしゃぶ90g」「赤身ステーキ80g」のいずれかをお選びください。

【期間限定40g増量中】米沢牛特選 “リヴロース” の『極霜降りすき焼きコース』

当店のすき焼きの中で最もおすすめしたい、米沢牛の「極霜降りリヴロース」が堪能できるコースです。山形の味噌を用いた特製ダレの割下で、ディナータイムはお席担当がお焼きします。山形直送の野菜、ウコギを練り込んだしらたきなども一緒に、山形特産の紅花卵でお召し上がりください。
銀座店オープン記念としてお肉を増量中です。

<数量限定> 米沢牛特選『シャトーブリアンステーキ 150gコース』

米沢牛の肉質を熟知したシェフが絶妙な火入れ加減でご用意する数量限定品、「150gのシャトーブリアンステーキコース」です。33ヶ月以上の長期肥育が成す深みのある赤身と脂質のバランスをご堪能ください。シャトーブリアンは、フィレの中心に位置する極希少部位です。

銀座 米沢牛 黄木

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