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トロサバリョウリセンモンテンサバー トウキョウギンザテン

とろさば料理専門店 SABAR 東京銀座店

お得コース有

【12月~2月限定「『さば鍋』フェア」開催中!】鯖街道起点小浜料理が楽しめるお店です♪

【とろさば】
さば博士が厳選した、脂がたっぷりのったさばです

【さばスープ鍋】
スープにこだわった銀座店限定の鍋料理!

【ワイン】
こだわりのラインナップ!白ワインが豊富

【和風バー】
おしゃれで落ち着いた大人の雰囲気が魅力

当日もお得! この日でネット予約する

2018/12/11 19:32 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 【1日2本分限定】よっぱらいさば料理銀座店では、テレビ東京「カンブリア宮殿」にてご紹介して頂いた「よっぱらいさば」料理を常時ご提供させて頂いております。関東地区で常時「よっぱらいさば」料理をご提供させて頂いているのは銀座店のみで、日々数量限定の品となっております。ぜひ酔っ払いサバにご興味のある方はご予約下さい!お待ちしております。

  • 厳選したエリート「とろさば」を使用当店では、さば博士が厳選しこだわり抜いた東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れるさばを使用し、脂質含有量21%以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートさばを「とろさば」と定めています。
    栄養価の高いさばの効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆様へご提供いたします。

  • 和風(サ)BARな落ち着いた空間店舗ごとに異なるデザインテーマを持つSABAR。東京銀座店は、にぎやかな銀座の街を少し外れたビルの地下一階にあります。しっとりと落ち着いた空間で、お酒とさばスープ鍋を味わって頂く、隠れ家のような和風BARです。

福井県小浜市から京都府出町柳まで伸びる【鯖街道】の伝地として、銀座店ではSABAR共通メニューに加えて鯖街道起点小浜料理もご提供しております。
また、銀座店のテーマはスタイリッシュな和風(サ)BAR。 ”サバ感”にもこだわった自慢の店内で、 「厳選さば七種盛り」などの銀座店限定料理や、女性に人気の「鯖寿司」各種をお楽しみください。貸切宴会や接待、記念日、デートと幅広いシーンでご利用いただいています♪

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座8-3-1
GINZA
TOKIDEN
B1
アクセス
JR 新橋駅 銀座口 徒歩2分
地下鉄銀座線 新橋駅 5番出口 徒歩2分
営業時間
ディナー : 17:00~23:38(L.O.22:38)
定休日
不定休日あり
年末年始(2018年12月31日~2019年1月4日)
平均予算(お一人様)
3,800円(通常平均)
5,500円(宴会平均)
電話番号
03-6264-5638
おススメポイント
とろさば堪能コース 鯖街道起点小浜料理 世界のさば料理

席・設備

総席数
38席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

厳選さば七種盛り〜お刺身と溶岩焼で〜

とろさばのお刺身、とろしめさば、薫製とろさば、漬けとろさば、定番の四種類に加え、鯖街道小浜伝統の郷土料理、小浜産仕込みのへしこ、小浜産仕込みのなれ鮨、小浜流とろさば醤油干しの三種類を加えた、SABAR鯖街道銀座店でしか味わえない贅沢な厳選さば七種盛り。お刺身としてお楽しみいただける他、醤油干しは桜島の溶岩で香ばしく焼いて。へしこやしめさばをさっと炙っていただくなど、お好みで楽しんでいただけます。

【2時間制飲み放題付き!】送別会・歓迎会にオススメ!プレミアム鯖街道銀座コース<12種6品>

鯖街道伝統料理が、銀座で味わえる!
サバの伝統から鯖の可能性を感じてみてください!

とろさば料理専門店 SABAR 東京銀座店

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