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ポンチケン タカサキヒガシグチテン

ポンチ軒 高崎東口店

お得コース有

◆【JR高崎駅 徒歩5分】 ◆厳選したお肉や調味料にこだわった自慢の豚かつをご堪能ください! ◆【当店名物】ポンチかつ(単品) …300円(税抜)

低温でじっくりと揚げたジューシーな豚かつをご賞味ください

手切り豚しゃぶも絶品です。あっさりとした鍋はクセになります

日本酒や焼酎など、お酒の種類も豊富。豚かつともよく合います

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております

当日もお得! この日でネット予約する

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2019/10/14 19:36 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 素材の肉はもちろん油やパン粉も厳選とんかつという料理は、素材同士のバランスが重要なのだそう。揚げた時に美味しさが完成するよう、肉選びやパン粉、油の配合に至るまで、バランスを吟味している。豚肉は素直な肉質のメキシカンポークと旨みの強い沖縄県産の豚の2種類。牛肉は赤みが美味しいものを選んでいる。

  • 肉をさらに美味しくする工夫が随所に素材の味をいかすため、肉は手切りにこだわっている。肉の断面は凸凹しているほうが味が浸透しやすく、料理した時に美味しくなるそうだ。調味料にもこだわり、なるべく素材の味を味わってもらえるよう工夫されている。

  • 低温でじっくりと揚げる「肉はできるだけ塊のまま、低温でじっくりと揚げる」のが美味しさの秘訣。140度と低温の油で10分かけてじっくり揚げるから、中まで火が通りすぎずやわらかくジューシーに仕上がるそう。最後は160度まで段々と温度を上げていき、表面をカラッと仕上げている。

高崎駅から徒歩5分にある≪ポンチ軒 高崎東口店≫
お肉はもちろんのこと、パン粉や揚げ油などにもこだわった
当店ならではの豚かつをご賞味いただけます。
外はサクッと、中はジューシーな味わいをお楽しみください。
【料理】
・磯部フライ … 580円(税抜)
・豚の角煮 … 780円(税抜)
・ロースヒレ豚かつ定食(特)… 1,980円(税抜)
(上)… 1,480円(税抜)
※定食のキャベツ・ご飯はおかわり自由です
【貸切宴会コース】
・こだわり抜いた揚げ物料理2H飲み放題付 … 5,000円(税抜)
【ドリンク】
・知多 … 600円(税抜)
・キンミヤ(糖蜜)… 600円(税抜)
おひとり様でも気軽に座れるカウンター席から、ご家族などで楽しめるテーブル席までご用意。

店舗情報

住所
〒370-0841
群馬県高崎市栄町12-3
アクセス
JR 高崎駅 徒歩5分
上信電鉄上信線 高崎駅 徒歩5分
営業時間
月~土 ランチ : 11:30~15:00
月~土 ディナー : 17:30~23:00
日 : 11:00~15:00(L.O.14:30)
定休日
平均予算(お一人様)
2,000円(通常平均)
電話番号
027-395-4548
おススメポイント
高崎 東京 神田 ポンチ軒 とんかつ ロース豚かつ

席・設備

総席数
32席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

ポンチ軒 高崎東口店

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