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ピッツェリアダアオキタッポスト

ピッツェリア ダ・アオキ タッポスト

【ミシュランガイド2015 ビブグルマン】掲載 お手製の窯で焼き上げる店主渾身のナポリピッツァ ただ今、改装中となります。春頃リニューアルの予定です。

ピッツェリア ダ・アオキ タッポスト

  • 店主のナポリピッツァへのこだわりオーナーの青木氏がこだわっているのは、昔ながらのナポリピッツァをつくること。コルニチョーネは、大きな気泡とふっくらと膨らみがあり、まるで焼餅のような表面に焦げ目がついた状態、対して、内側はふんわりとしていてコントラストが楽しめる。伝統的なナポリピッツァを変えることなく若い職人に伝授したいという。

イタリア・イスキア島の師匠の教えに忠実に昔ながらのナポリピッツァが味わえる。
ナポリで出会ったピッツァに感動し、ピッツァ職人を志した青木氏。イタリア産の粉2種を合わせ、ナポリスタイルを忠実に再現している。縁はカリっと香ばしく、もっちり感が程良い生地。全体のバランスが良く、食後感も軽く、幅広い年齢層におすすめできる。

店舗情報

住所
〒179-0085
東京都練馬区早宮4-37-29
アクセス
都営大江戸線 豊島園駅 徒歩8分
営業時間
ランチ : 11:30~14:30(L.O.14:00)
土・日・祝 ランチ : 12:00~15:00(L.O.14:30)
ディナー : 17:30~23:00(L.O.22:00)
土・日・祝 ディナー : 17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
毎週火曜日
※※火曜日が祝日の場合は水曜日が休みです。 ※1月中旬、5月中旬、9月上旬、年末年始は休みです。
平均予算(お一人様)
3,800円(通常平均)
3,500円(宴会平均)
電話番号
03-5999-3988
おススメポイント
ナポリピッツァ 住宅街イタリアン イタリアンワイン

席・設備

総席数
23席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)