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アナゴヤギンザヒライ

あなご屋 銀座ひらい

お得コース有

三原小路の一角にある【あなご屋 銀座ひらい】 味わい深いあなご尽くしの料理を供する銀座の名店。 料理に合わせて揃えられた日本酒とともに舌鼓を打つ。

趣きのある路地裏の奥。暖簾をくぐると心落ち着く空間が広がる。

5種の薬味の使い方などをわかりやすく説明してくれる。

香ばしい蒲焼とご飯が口の中で調和する「ひつまぶし」。

あなごと、旬の素材で彩られる「ちらし寿司」。

当日もお得! この日でネット予約する

2018/7/17 19:02 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 【ひらい〜お楽しみ会席〜】なごを引き立て、お酒を引き立て…心に残る時間をお楽しみ下さい。店内で焼き上げる蒲焼きは、創業以来使っている秘伝のたれの良い香りに食欲がそそられます。名物のお通しキャベツや旬のお造りに始まり、穴子料理をご堪能頂きます。

  • 多彩なあなご料理料理長・平井良和氏は、日本橋のあなご料理の店で、10年間店長を務めた経験を持つ熟練者。「あなごは寿司や天ぷらだけではなく、様々な料理で楽しめることを知ってほしい」という思いから、同店の暖簾を掲げた。その思いを体現するごとく、品書きには、刺身・しゃぶしゃぶ・鍋・湯引きなど、様々なあなご料理が揃っている。

  • 小ぶりのめそっこだけを使用めそっこは素材本来の風味が凝縮され、脂も程よく乗っているため、料理長の平井氏曰く「煮ても、焼いても、刺身にしても美味しい」。また、小骨までいただくことができ、皮目も柔らかいので、見た目も美しく食べやすく調理できる。「めそっこ箱めし」は、香ばしい蒲焼とふっくらとした煮あなごを同時に楽しめる名物料理だ。

銀座駅から徒歩3分の好アクセスに佇む「あなご屋 銀座ひらい」
食材にこだわる同店が扱うのは、「めそっこ」と呼ばれる小ぶりのあなごのみ。
素材の味が凝縮され、脂も程よくのっているため、
刺身、煮る、焼くと様々な調理法で楽しめる。
それぞれの逸品と相性のよい日本酒も数多く取り揃えているのも魅力。
昭和レトロな雰囲気の店内で、各種のあなご料理をじっくり味わいたい。
あなご【めそっこ】も贅沢に味わえるお手軽贅沢会席をはじめ、
接待に最適な旬の特別コースもご用意しております。
ミシュランガイド2015年から3年連続で。(ビブグルマン)
~アクセス~
【あなご屋 銀座ひらい】
地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩3分
地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩3分

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座5-9-5
長屋104
アクセス
地下鉄銀座線 銀座駅 A5番出口 徒歩2分
地下鉄日比谷線 東銀座駅 A1番出口 徒歩2分
営業時間
月~金 ランチ : 11:30~14:30(L.O.14:00)
月~金 ディナー : 17:30~22:00(L.O.21:30)(※2016年12月30日は11:30~14:30(L.O.14:00)にて営業。)
土・日・祝 ランチ : 11:30~15:30(L.O.15:00)
土・日・祝 ディナー : 17:30~21:30(L.O.21:00)
定休日
平均予算(お一人様)
6,000円(通常平均)
電話番号
03-6280-6933
クレジットカード
VISA MasterCard UC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
銀座・あなご専門店 拘りの良質なあなご 各地の美味しい銘酒

席・設備

総席数
18席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

【人気のお楽しみ会席】あなご屋のおすすめの逸品を堪能頂ける自慢の会席≪全7品≫

季節の魚介のお造りや、日本酒と相性の良い一品料理・名物「めそっこ箱めし」が堪能できる、同店自慢の会席コース。「めそっこ箱めし」は、煮あなごと蒲焼が1本ずつ載せられている。※アレルギー等がある場合は予約時にお申し付け下さい。(ネット予約の場合は要望欄にご記入下さい。)

ランチ一番人気!!1日限定20食【ランチ箱めし会席】

1日限定20食の「ランチ箱めし」に、白焼、天ぷらも付いたランチ会席です。
箱めしは、「ふっくら煮あなご」の1本乗せ。食前酒はデザートに変更することもできます。
※土日祝のランチはご予約を承っておりません。(予約は平日ランチ限定)ご了承下さい。

【ランチちらし】香の物、お碗付き ≪一日二十膳限定≫

五穀米の酢飯でヘルシーちらし%0A※一日限定20膳

あなご屋 銀座ひらい

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