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行きたい♡

アナゴヤギンザヒライ

あなご屋 銀座ひらい

ミシュラン3年連続獲得! あなごシーズン到来!7月は人気の『あなご刺身』のコース開始です!

趣きのある路地裏の奥。暖簾をくぐると心落ち着く空間が広がる。

5種の薬味の使い方などをわかりやすく説明してくれる。

香ばしい蒲焼とご飯が口の中で調和する「ひつまぶし」。

あなごと、旬の素材で彩られる「ちらし寿司」。

当日もお得! この日でネット予約する

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1970/1/1 9:00 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 【ひらい〜お楽しみ会席〜】なごを引き立て、お酒を引き立て…心に残る時間をお楽しみ下さい。店内で焼き上げる蒲焼きは、創業以来使っている秘伝のたれの良い香りに食欲がそそられます。名物のお通しキャベツや旬のお造りに始まり、穴子料理をご堪能頂きます。

  • 多彩なあなご料理料理長・平井良和氏は、日本橋のあなご料理の店で、10年間店長を務めた経験を持つ熟練者。「あなごは寿司や天ぷらだけではなく、様々な料理で楽しめることを知ってほしい」という思いから、同店の暖簾を掲げた。その思いを体現するごとく、品書きには、刺身・しゃぶしゃぶ・鍋・湯引きなど、様々なあなご料理が揃っている。

  • 小ぶりのめそっこだけを使用めそっこは素材本来の風味が凝縮され、脂も程よく乗っているため、料理長の平井氏曰く「煮ても、焼いても、刺身にしても美味しい」。また、小骨までいただくことができ、皮目も柔らかいので、見た目も美しく食べやすく調理できる。「めそっこ箱めし」は、香ばしい蒲焼とふっくらとした煮あなごを同時に楽しめる名物料理だ。

営業時間 昼の部 11:30~15:30(LO・15:00) 夜の部 17:00~21:30(LO・21:00)
7月からは当店人気のあなご刺身の季節です。
コースはもちろん、単品でのご提供もいたします。是非、ご予約ください。
ミシュランガイド2015年から3年連続で。(ビブグルマン)
~アクセス~
【あなご屋 銀座ひらい】
地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩3分
地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩3分

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座5-9-5
長屋104
アクセス
地下鉄銀座線 銀座駅 A5番出口 徒歩2分
地下鉄日比谷線 東銀座駅 A1番出口 徒歩2分
営業時間
月~金 ランチ : 11:30~14:30(L.O.14:00)
月~金 ディナー : 17:30~22:00(L.O.21:30)
土・日・祝 ランチ : 11:30~15:30(L.O.15:00)
土・日・祝 ディナー : 17:30~21:30(L.O.21:00)
定休日
平均予算(お一人様)
6,000円(通常平均)
電話番号
03-6280-6933
クレジットカード
VISA MasterCard UC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
銀座・あなご専門店 拘りの良質なあなご 各地の美味しい銘酒

席・設備

総席数
18席 カウンター席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

ランチ一番人気!!1日限定20食【ランチ箱めし会席】

1日限定20食の「ランチ箱めし」に、白焼、天ぷらも付いたランチ会席です。
箱めしは、「ふっくら煮あなご」の1本乗せ。食前酒はデザートに変更することもできます。1ドリンクサービスクーポンもあわせてご利用ください。
※土日祝のランチはご予約を承っておりません。(予約は平日ランチ限定)ご了承下さい。

あなごめし

ふっくら煮あなごを1本のせて。ご希望で味噌汁付可能です。

あなご屋 銀座ひらい

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