錦糸町 日本酒バル ふとっぱらや

“焼かない焼肉”で肉の旨みを堪能フレンチの技法・真空低温調理を用いた"焼かない焼肉"をお手頃価格でご提供しています。肉のプロであるスタッフの目利きで厳選したA4ランク以上の国産牛を熟練の調理人が丁寧に下ごしらえ。表面を軽く焼いた肉を真空包装し、素材の良さを損なわないようじっくり仕上げた和牛刺しは、ジューシーで柔らかい食感が特長。

日本酒好きも唸る全国の銘酒が約30種「本当に価値のあるものを召し上がっていただきたい」というのが当店のモットー。日本酒も日本各地の蔵元から本当に納得できるものを厳選して提供しています。「獺祭」「十四代」など約30種の銘柄は、1杯（120ml）390円(税込)〜のお手頃価格でご提供。シャンパングラスでお出しするスタイルで気軽にお楽しみいただけます。

2.5H飲み放題付コース5,000円(税込)当店名物・真空低温調理による「極上特選和牛ハラミ刺し」付で、「獺祭」や「八海山」などの銘酒を含む40種のドリンクが飲み放題となるコースを2種ご用意。「旬菜コース」5,000円(税込)では「ホエー豚の生ハムシーザーサラダ」や「丸ごとイカゴロ漁師焼き」など単品料理でも人気のメニューを含む全9品がお得に味わえます。