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オステリアダカッパ

Osteria da K.[kappa] (オステリア ダ カッパ)

ミシュラン三つ星の名店【鮨よしたけ】が手がける 【オステリア ダ カッパ】 最高の産直鮮魚を本場イタリアで腕を磨いた熟練シェフによるイタリアン

Osteria da K.[kappa] (オステリア ダ カッパ)

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1970/1/1 9:00 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 高級鮮魚のアクアパッツァ焼き目をつけてからアラの出汁を加えて煮込む『アクアパッツァ』は、スープが抜群の存在感。魚はカサゴ、アコウダイ、メバル、黒ムツなどその日届いた魚を見てお選び頂けます。

  • 1人でも入りやすいミシュラン三つ星【鮨よしたけ】が手がけるイタリアンですが、肩肘はらずに仕事帰りに一人でふらりと立ち寄れる雰囲気とメニュー構成です。

  • 旬の食材にこだわっている魚介は産地直送で届くため、日によって品揃えはさまざま。もちろんどれもが、たっぷり脂を湛えて食べごろを迎えた旬魚です。ノドグロやキンメといった高級魚も入りますが、売り切れ必至なのでお早めに。

日本の代表的な鮨店と同じ仲買から届く新鮮な最上級の鮮魚を使ったイタリアンをお楽しみ頂けます。
メニューにはパスタに使うウニ、アクアパッツァのキンメやノドグロ、ラグーに潜む鮑など、
その日最高の状態でご提供できる最高の高級魚を揃えております。
そんな銘品たちを調理するのは経験豊かなシェフ磯貝。
国内の人気店や本場イタリアで腕を磨いた上に【鮨よしたけ】の板場にも立ち魚の扱いを身につけた実力派。
伝統的なイタリアンに江戸前鮨の技法も加え魚の魅力がもっとも引き立つ料理を仕上げます。
和伊が融合したここだけの料理、きっと誰もが虜になることでしょう。
ミシュランガイド東京2019ビブグルマン掲載
【銀座駅 徒歩5分】

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座8-7-2
5F
アクセス
地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩5分
地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩5分
営業時間
月~金 : 18:00~24:00(L.O.23:00)
土 : 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日
毎週日曜日 祝日
平均予算(お一人様)
8,000円(通常平均)
電話番号
03-6274-6620
おススメポイント
銀座 イタリアン ワイン 隠れ家 ミシュラン掲載店

席・設備

総席数
18席

Osteria da K.[kappa] (オステリア ダ カッパ)

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