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十割蕎麦×つゆしゃぶ 日日- にちにち- 新宿本店

本格十割蕎麦とだししゃぶ・焼鳥・新鮮な刺身!「日本酒」種類豊富なゆったりできるお店!今年も忘年会のご予約多数承っております!席に限りがありますのでお早めに!

きれいでゆったりした空間!半個室も可能です。

料理にあう日本酒多数!

厚岸産の『生牡蠣』
濃厚でクリーミーな旨みが特徴です!

ビールもクリーミーで上質なこだわりがあります

当日もお得! この日でネット予約する

2018/12/11 19:32 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • こだわりの三元豚薩摩だししゃぶ三元豚本来の旨味、甘味を堪能してください!野菜もたっぷりで特製の出汁でしゃぶしゃぶすることにより余分な脂も落ちてサッパリと召し上がれます。お肉やお野菜をつける『つゆ』も出汁がきいた当店オリジナルで納得の旨汁。

  • 石臼挽き国産蕎麦粉(玄そば)そば粉は熱に弱いため、製粉時に熱が発生すると水分と共に風味が飛んでしまいます。
    『石臼挽き』はゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、
    玄そばが本来持っている味や香りを損ないません。

  • 備長本節厚削り二年物の薩摩本枯本節を贅沢に厚削りにし、備長炭の800度の高温で炙った特別な鰹節です。
    鰹節の本来の旨みと香りに炭で炙った香ばしさも加わり、濃厚で深みのある出汁が取れます。

西武新宿駅北口から徒歩2分!
大久保公園からすぐ!
だしの利いた特製の「つゆ」でお召し上がり頂く『薩摩つゆしゃぶ』が大人気!!
普段のしゃぶしゃぶとは一味違います!
ぜひご賞味ください!!
【日日のこだわり】
『蕎麦粉』
日日の蕎麦は、石臼挽きのそば粉に香りの強い「玄粉」を合わせ、
つなぎを使わない「十割」でご用意しております。
『蕎麦つゆ』
「備長炭」の800度の高温で炙った「薩摩本枯本節」の厚削りを
贅沢に使った出汁を使用し、香りの良い蕎麦に負けないつゆに仕上げております。
築地直送の新鮮なお刺身、地鶏の串焼きなどお酒に合うお料理など、
蕎麦以外のメニューも多数ご用意しております。
お食事に、お酒のお供にと当店の「十割そば」をお楽しみください。

店舗情報

住所
〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町2-39-6
江口ビル1F
アクセス
西武新宿線 西武新宿駅 徒歩4分
JR 新宿駅 徒歩6分
営業時間
16:00~翌4:00(L.O.3:30、ドリンクL.O.3:30)
定休日

年末年始(2018年12月31日~2019年1月4日)
※年末年始・夏季休暇あり
平均予算(お一人様)
4,000円(通常平均)
4,000円(宴会平均)
電話番号
03-6457-6696

席・設備

総席数
30席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
分煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

十割蕎麦×つゆしゃぶ 日日- にちにち- 新宿本店

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