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ルブルギニオン

ル・ブルギニオン

個室あり

フランス料理初心者から食通まで存分に愉しめる、六本木ヒルズからほど近いフランス料理店

ル・ブルギニオン

  • 今もなお前進を続ける探求者オーナーシェフの菊地美升氏は、現在でも毎夏に店を数週間休業し、フランスの有名レストランにて修行を積む。そのたゆまぬ努力、そして貪欲な姿勢は日々創られる料理に深みと広がりを与え、そして多くの支持者を得ている。「ミシュランガイド東京2015」に掲載(星1つ)。

  • 多様な表情を見せるフランス料理全ての料理が細やかな気遣いに満ち、クラシカルでありながらも随所に斬新さが光っている。その代表が開店以来の定番「ウナギとフォワグラの温かいテリーヌのパネ サラダ添え」。二つの食材が組み合わさることで、今までにない味わいが生まれている。食すごとに心地よい驚きがある料理だ。

  • 高い支持を集めるスペシャリテゲストの強い支持を集めているのが、内臓を用いた数々の定番料理。写真の「エスカルゴと骨髄、牛胃のロースト 赤ワインのピュレソース」もその一つ。臭みが少なく、みずみずしさも感じられる逸品ぞろいだ。秋から冬にかけては、力強い風味溢れるジビエも新たなスペシャリテとして供される。

「ミシュランガイド東京2015」に掲載(星1つ)されたフランス料理店。オーナーシェフの菊地美升氏は、毎年夏にフランスへ渡り、最新の技術や流行を吸収することを怠らない。また、ブルゴーニュ地方を中心としたワインのコレクションも秀逸だ。スペシャリテは臭みが少なく、みずみずしさも感じられる内臓料理やジビエ料理。店内の温かみのある雰囲気は、記念日や接待などの利用にも最適だ。

店舗情報

住所
〒106-0031
東京都港区西麻布3-3-1
アクセス
地下鉄日比谷線 六本木駅
営業時間
月・火・木~日 : 11:30~15:30(L.O.13:00)
月・火・木~日 : 18:00~23:30(L.O.21:00)
定休日
毎週水曜日 第2火曜日
平均予算(お一人様)
12,000円(通常平均)
電話番号
03-5772-6244
クレジットカード
VISA MasterCard UC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB MUFG

席・設備

総席数
20席
個室
個室あり 二人でも個室OK
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au)