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スモークアンドチーズ ウエノヘイズ

Smoke&Cheese 上野 HAZE

[キャッシュレスポイント還元5%店舗] 多様なクラフトビールを揃えたSmoke&Cheeseバル 花畑牧場産ラクレットとオリジナル燻製をご堪能 ご宴会は2hH4000円のPlan〜

[自家製の燻製料理]
こだわり抜いた燻製ご堪能

[花畑牧場ラクレット]
看板メニューをご賞味

[世界のクラフトビール]
6カテゴリー40種以上取揃

[飲み放題付Party Plan]
2h飲み放題付4000円〜

当日もお得! この日でネット予約する

2019/10/13 19:40 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 花畑牧場産ラクレットチーズご堪能仏語で「削るもの」「引っかくもの」を意味する伝統料理『ラクレット』。
    当店では癖の強い外国産ではなく、食べやすい北海道花畑牧場で創られたものを使用。
    直火で温め溶かしたチーズをお客様の前でナイフで削いでご提供します。
    見た目にも豪華なラクレットチーズを是非お店にてご堪能下さい。

  • 徹底追及したオリジナル燻製料理上野HAZEの名前の由来でもあるオリジナル燻製料理の数々。
    元来、食材を燻すことによる保存性の向上を目的としていた燻製ですが、現代では美味しさや香りの追求へと目的は大きく変わりました。
    当店では燻製時の温度の上下や提供前に再度燻すといった独自の燻製法で従来よりも美味しさと香りを徹底追求しました。

  • 40種以上のクラフトビールご用意燻製・チーズは勿論、様々なお料理をクラフトビールで味わうのが上野HAZE流。
    なじみの深いビールから少し希少なものまで、6つのジャンルでバリエーション豊かにクラフトビールを取り揃え。
    ご宴会/単品飲み放題プランにもオプションでクラフトビールを追加可能。
    お客様の最高の一本を一緒にお探し致します。

[Party Plan 飲み放題付き4000円〜]
飲み放題付きご宴会プランを幅広くご用意
2hの飲み放題が付いて4000円〜ご案内
プランアップでクラフトビールも飲み放題に

[40種を超えるクラフトビール]
ピルスナー・ペールエール・IPA・ホワイト・ブラック・フルーツ等
6カテゴリー40種類以上のクラフトビールを取揃
クラフトビール飲み放題もオプション追加でご案内
[燻製&ラクレットチーズに舌鼓]
様々なウッド/チップで味と香りを高めたオリジナル燻製の数々
ラクレットチーズは花畑牧場で創られたクセの少ないものを使用
燻製&チーズとクラフトビールのコラボレーションご堪能

[記念日/誕生日/女子会に]
Anniversary Planは2h飲み放題付き5500円
特製デザートプレートをはじめサプライズもお手伝い
クーポンご利用で乾杯スパークリングワインも

店舗情報

住所
〒110-0005
東京都台東区上野4-1-3
仙家ビルB2
アクセス
JR 御徒町駅 徒歩1分
地下鉄銀座線 上野広小路駅 徒歩3分
JR 上野駅 徒歩6分
営業時間
月~金 : 18:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)(土・日・祝12:00〜23:00/月〜金18:00〜23:00(フードL.O.22:00/ドリンクL.0.22:30)の営業となります。お気軽にご連絡ください!)
土・日・祝 : 12:00~23:00(L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30)
定休日

※従業員一同お客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
平均予算(お一人様)
4,000円(通常平均)
2,500円(宴会平均)
電話番号
03-6803-0860
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NC MUFG
おススメポイント
上野クラフトビール 上野燻製バル 上野ラクレット

席・設備

総席数
40席 カウンター席あり カップルシートあり ソファー席あり 立ち飲みあり
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au) Wi-Fi使えます( 無料接続可) 電源利用可

◇こだわりの『チーズ』◇

チーズは世界中に類する物はあり人類と付き合いの長い食材。%0A重要なタンパク源である家畜の乳の保存と運搬の効率化を目的に創られました。%0A多種多様なチーズのどれもが日本人の口に合うという訳ではありません。%0A当店では珍しさより日本人が食べやすいかを基準にチーズをセレクトしました。

◇こだわりの『クラフトビール』◇

日本人に馴染み深いビールから希少なものまで、%0Aバリエーション豊かな6ジャンル45種類のクラフトビールをラインアップ。%0Aお客様の好みをお伺いしながらスタッフがご要望のビールをご提案。%0A飲み比べながら最高の一本が見つかるまでのプロセスをお楽しみ下さい。

◇こだわりの『燻製』◇

元来、燻製の目的は食材を燻すことによる保存性の向上でした。%0Aしかし現代では美味しさや香りの追求へと目的は大きく変わりました。%0A当店では燻製時の温度の上下や提供前に再度燻すといった独自の燻製法で%0A従来の燻製よりも豊かな香りを付け風味や味わいをお楽しみ頂きます。

Smoke&Cheese 上野 HAZE

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