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イチリン

一凛

若き店主の心地よい絶妙なもてなしと軽妙な会話 旬の味覚を織り込んだスタイリッシュな懐石を堪能

一凛

  • 店主の信念が宿る料理京都や東京の名店で修業を積んだ店主の橋本幹造氏。旨い料理はもちろんのこと、それを支える文化や習わしまでも料理や空間に生かし、食の五感で楽しめるもてなしを提供してくれる。巧みな技から生まれる味わいとともに、その温かな人柄に惹かれて訪れるファンも多い。

  • 「一凛」の代名詞“八寸”多彩な旬の味を楽しめる“八寸”は「仕込みに半日はかかる」という手の込んだもの。美しい器に華やかに盛られた逸品を眺めるだけでも心躍る、彩りある料理だ。一皿ごとに異なる味を楽しめるので、共に食事を楽しむ仲間との会話も弾む。店主自慢の“八寸”をぜひ楽しみたい。

  • オリジナルの“低糖料理”「健康を理由に食の楽しみをあきらめてほしくない」という大学教授の想いを叶えるために快諾した「低糖料理」の開発。元々糖分を多用しない日本料理のため、開発には苦労もあったが、今ではこれを目当てにやってくる客もいるほどの名物となった。日本料理の粋が光る豊かな旨みを味わうことができる。

店主が書いた「季節の言葉」や敷石のアプローチが、特別な空間への期待を高める。都会の喧騒を離れた落ち着きのある佇まいの日本料理「一凛」。ここで腕を揮う店主は、京都と東京の名店で修業を積んだ橋本幹造氏。旬の味覚を正統の技と斬新なアイデアで、洗練された懐石を楽しませてくれる。メディアにも取り上げられるほどの人気者。料理の腕はもちろんのこと、その温かな人柄で訪れる者をもてなしてくれる。

店舗情報

住所
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前2-19-5
AZUMAビル2F
アクセス
地下鉄銀座線 外苑前駅 3番出口 徒歩12分
地下鉄千代田線 明治神宮前〈原宿〉駅 5番出口 徒歩12分
地下鉄副都心線 明治神宮前〈原宿〉駅 5番出口 徒歩12分
営業時間
火・水・金・土 昼の部 : 12:30~15:00(※最終入店13:00)
月~日 夜の部 : 18:00~22:00(L.O.20:00)
定休日
不定休日あり
※※詳細はお問い合わせください。
平均予算(お一人様)
15,000円(通常平均)
電話番号
03-6410-7355
クレジットカード
VISA MasterCard UC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB MUFG

席・設備

総席数
25席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au)

一凛

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