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ソウサクワショクギンザクシマ

創作和食 銀座 KUSHIMA

お得コース有

個室あり

お子様用いすあり

[銀座]和×美を融合させた『芸術の創作和食』 米沢牛ほか山海の厳選食材を 和食一筋20年の料理長が手がけ逸品に 四季の味覚を味わうコース6,800円(税抜)~/完全個室

[厳選コース]
料理長が選びぬいた食材で創る逸品をどうぞ!

[顔合わせにも最適◎]
ご両家の門出を真心込めたお料理でお祝い

[完全個室完備]
ご接待や会食など特別な日にどうぞご利用下さい

[大人数にも対応]
広々としたメインダイニングでご宴会を

当日もお得! この日でネット予約する

2018/10/18 19:14 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 自慢の創作和食を詰め込んだコース和食伝統の技や味を大切にしながらも大胆な発想とセンスで仕上げるKUSHIMAの料理。メインをお選びいただけるものや高級食材を使ったコースなど6,800円(税抜)から豊富にご用意いたしました。素材の持ち味を最大限に引き出すため、コース内容は季節によって変化します。移ろいゆく季節を視覚と味覚とでお楽しみください。

  • ひと目を気にせず優雅な時間をどうぞ2名様用から最大12名様用までご利用いただける大小様々な個室を完備。仕切りを外すことで、ご用途に合わせたお席にご案内いたします。また当店には、英語を話せるスタッフがおりますので、海外取引先企業とのご会食など外国人のお客様にも安心してお食事をしていただけます。

  • 吟味厳選。彩りの良さは旬素材の証毎週築地に出向き、その日手に入るベストな食材を厳しい目で選び抜いております。鮮魚は、生はもちろん、火を通しても美味◎。一流の素材を一流の技で仕上げる贅沢な味わいをどうぞご堪能くださいませ。また、日によって仕入れる食材が異なりますので来るたびに新たな美味しさの発見に出逢えます。

~和の繊細な味と美しさが際立つ創作和食~
◆日本全国の旬の味覚と食材
築地で目利きし仕入れる鮮魚・南魚沼産コシヒカリ・米沢牛のA5ランクの肉
など素材一つ一つにこだわっております
◆熟練の技!炭火焼き料理
信頼を置いている炭屋から取り寄せる備長炭を使用した焼き物
表面パリッと中はふっくら。シンプルながらも素材本来の良さが際立つ逸品
◆自慢の創作和食を詰め込んだコース
・季節野菜と「黒毛和牛ホホ肉煮込と炭火焼き魚」の選べるメインコース〈全7品〉 6,800円
・季節薫る旬の創作和食と米沢牛コース 〈全7品〉 8,000円
・海の幸と山の幸をふんだんに使ったコース 〈全8品〉12,800円
・料理長おまかせコース 〈全9品〉15,000円
※全て税サ抜

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座5-7-10
イグジットメルサ8F
アクセス
地下鉄日比谷線 銀座駅 A2番出口 徒歩1分
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 A2番出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線 東銀座駅 A1番出口 徒歩1分
営業時間
ディナー : 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:00)
月~金 ランチ : 11:00~15:00(L.O.15:00、ドリンクL.O.15:00)
土・日・祝 ランチ : 11:00~17:00(L.O.17:00、ドリンクL.O.17:00)
定休日
平均予算(お一人様)
8,000円(通常平均)
8,000円(宴会平均)
電話番号
03-6228-5191
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS アプラス セゾン J-DEBIT 銀聯 MUFG
おススメポイント
完全個室を完備 お酒にこだわる 銀座で接待

席・設備

総席数
40席
個室
個室あり 二人でも個室OK 完全個室あり
禁煙・喫煙
分煙

季節薫る旬の創作和食と米沢牛のコース〈全7品〉宴会・会食・接待・歓迎会・送別会

当店がおすすめする、ワンランク上のコースです。旬の食材を使用した全7品の創作和食を、心ゆくまでご堪能いただけます。接待や宴会にどうぞ。

【2時間飲み放題付】季節野菜・旬魚と黒毛和牛煮込みのコース〈全7品〉宴会・会食・接待・歓迎会・送別会

厳選した季節の食材をふんだんに使用したお料理の数々。経験を積んだ料理人が心を込めて作り上げる逸品がテーブルを彩ります。会社宴会や会食にぜひご利用ください。

料理長おまかせコース〈全9品〉記念日・誕生日・接待・会食

厳選した食材を和食一筋の熟練料理人が、フレンチのような華やかな盛り付けで仕上げます。枠にとらわれない新しい創作料理を、どうぞ特別な日のお食事にご利用ください。

創作和食 銀座 KUSHIMA

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