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コムアラメゾン

COMME A LA MAISON

フランス南西部の郷土料理を忠実にそして誠実に日本に伝える伝道師 シェフのこだわりと信念が溢れる場所

COMME A LA MAISON

  • フランス南西部の「ビストロ」現地で収穫されたものを余すところなく使い切る、フランス南西部で古くから親しまれてきた郷土料理を東京・赤坂で再現。店内のカウンターにはアルマニャックとビゴール豚の生ハムが並び、木目調に統一された空間は、まさにコム・ア・ラ・メゾン(=アットホーム)。料理とワインそして時を楽しむことのできる寛ぎの店。

  • フランス南西部で愛される重厚なワイン料理同様、ワインもフランス南西部のものを取り揃えている。一般的なワインとアルコール度数はさほど変わらないにも関わらず、その風味には重厚感がある。国内の市場ではあまり出回っておらず希少価値も高い、そんなワイン目当てに来店する客も少なくないと言う。

  • 現地では定番の食後酒アルマニャックアルマニャックは、フランス南西部アルマニャック地方で醸造されたブランデー。現地では、コーヒー&デザートも済んだ食後に嗜むのが習わしで、こちらでもほとんどの客に提供される。「このお酒を飲みながら、料理の余韻に浸り、家路に着いてからアルマニャックの余韻に浸って欲しい」とシェフの涌井氏は語る。

「提供したいものとお客様の求めるものが一致することでお互いがハッピーに」という理念のもと、「フランス南西部」の味を忠実に、誠意を持って再現する涌井シェフ。オープンから16年、メニュー変更は一切なし。客に媚びずとも多くの常連さんがこの味を求め、足しげく通う。アペリティフ~料理&ワイン~アルマニャックでおよそ5時間。これが常連客の定番。つい長居してしまう居心地のよい場所ということなのであろう。

店舗情報

住所
〒107-0052
東京都港区赤坂6-4-15
アクセス
地下鉄千代田線 赤坂駅 6番出口 徒歩3分
営業時間
月~土 : 18:00~23:00(L.O.23:00)
定休日
毎週日曜日
平均予算(お一人様)
10,000円(通常平均)
電話番号
03-3505-3345
クレジットカード
VISA MasterCard UC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB MUFG

席・設備

総席数
16席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙