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アムール

AMOUR(アムール)

お得コース有

個室あり

リラックスした雰囲気が心地良い一軒家レストラン。和のテイストを柔軟に取り入れたアムールスタイルを堪能

AMOUR(アムール)

和のテイストも取り入れた盛り付けで目を楽しませる。

フランス産を中心にワインの銘柄は300種類以上を揃える。

常駐のパティシエが作るデザートは見た目にも鮮やか。

明るく上品な店内は居心地が良くリラックスして食事を楽しめる。

当日もお得! この日でネット予約する

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2019/10/22 19:47 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 全国から取り寄せる四季折々の食材フランス料理の枠組みにとらわれず「日本で日本人が作るフランス料理がベースの新しい料理」がコンセプト。日本産の素材にこだわり、地方に足を運んで生産者と直に接しながら全国から旬の食材を取り寄せている。繊細な日本の食材に合わせてソースや調理法に工夫を凝らし、和食の手法や調味料なども柔軟に取り入れる。

  • 懐石料理の流れを汲むコースメニューコースメニューは懐石料理を意識した流れを汲み、メインの肉料理までは野菜と魚介を中心に仕立てる。どの料理も少なめのポーションで、多彩な食材を味わえる。約2か月半でメニューを替えることで、四季折々の味を楽しめるのも魅力だ。皿やカトラリーにもセンスが光り、素材や季節感を大切にした盛り付けが目を楽しませる。

  • ソムリエが厳選した多彩なワインウェイティングスペースに設えた巨大なワインセラーには、フランス産を中心に約300種類のワインが並ぶ。リーズナブルなワインから希少な銘柄まで幅広く揃える。常駐のソムリエが料理に合わせてセレクトしたバイザグラスも充実、初心者でも気軽にワインを楽しむことができる。

恵比寿の閑静な一角に店を構える一軒家のフレンチレストラン。フランスや東京の著名なレストランで修業を積んだ後藤祐輔シェフは、フランス料理の伝統をベースに懐石料理の流れを取り入れるなど、日本人の感性が随所に光る。全国から取り寄せた旬の野菜や魚介がコースを彩り、肩肘張らずに料理を楽しんでほしいと、店内は明るい雰囲気で、スタッフの自然体なサービスも心地良い。ミシュランガイド東京2018に掲載(星一つ)。

店舗情報

住所
〒150-0012
東京都渋谷区広尾1-6-13
アクセス
地下鉄日比谷線 恵比寿駅 1番出口 徒歩7分
JR 恵比寿駅 徒歩7分
営業時間
月・火・木~日 ランチ : 12:00~15:30(L.O.13:00)
月・火・木~日 ディナー : 18:00~23:00(L.O.20:00)
定休日
毎週水曜日
平均予算(お一人様)
15,000円(通常平均)
電話番号
03-3409-1331
クレジットカード
VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB

席・設備

総席数
25席 カウンター席あり
個室
個室あり 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

【ディナー】Menu A

こだわりの旬の食材と、フレンチの技と匠が融合したフルコース。
AMOURの世界を存分にご堪能いただけます。

【ディナー】Menu B

以下をご参照ください。

【ランチ】Menu B

ディナーに近いフルコース。
日本の四季を愛するシェフの感性が光るお皿の数々をご堪能いただけます。

AMOUR(アムール)

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