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行きたい♡

ギンザ イブキ

ぎんざ 一二岐

『ミシュランガイド 東京 2018』一つ星 !! 銀座一丁目駅、東銀座駅、新富町駅から徒歩数分 接待や大切な方との会食などにご利用ください。

ぎんざ 一二岐

藁からこだわった「鰹の藁焼き」

「鰹の塩たたき」

ご飯にもこだわりが。
土鍋で頂く逸品

季節の”旬”をたくさん食べられるお店でありたい

当日もお得! この日でネット予約する

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2019/9/15 19:29 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 季節の“旬”の素材にこだわります食材は、全国各地から取り寄せます。
    藁からこだわった「鰹の藁焼き」をはじめ、季節の”旬”を感じるお料理をお楽しみ下さい。

  • ゆっくり流れる時間人と人の繋がりを大切にしたい・・・
    その思いを込めて『ぎんざ 一二岐 いぶき』を立ち上げました。
    素材の声を聞き 手を掛けすぎず 旨みを引き出す それが私達の仕事です。
    お客様にゆっくりとした時間を楽しんでいただきたい。それが私達のおもてなしと考えています。

  • こだわりの檜カウンター席こだわりの檜カウンター席には“角”がありません。また、厨房とカウンターを仕切る板にも絶妙な丸みを持たせるなど、堅苦しい雰囲気を出さないようにした工夫しています。

人と人の繋がりを大切にしたい・・・
その思いを込めて『ぎんざ 一二岐 いぶき』を立ち上げました。
カウンター7席、個室6席、個室4席の小さなお店・・・
温かい、最高のおもてなしにこだわりたいから小さなお店にしました。
食材は、全国各地から取り寄せます。
特に藁からこだわった「鰹の藁焼き」は必ず食べていただきたい一品。
仕込みからすべて手作り、職人の”技”をお楽しみ下さい。
≪四季を感じていただけるよう、季節の“旬”の素材にこだわります≫

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座2-14-6
第2松岡ビルB1
アクセス
地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 10番出口 徒歩5分
地下鉄有楽町線 新富町駅 1番出口 徒歩3分
地下鉄日比谷線 東銀座駅 5番出口 徒歩5分
営業時間
火~土 ランチ : 11:30~14:30(L.O.12:30)
月~土 ディナー : 18:00~22:30(L.O.20:00)
定休日
毎週日曜日
※(月祝の場合、日曜,月曜,連休)
平均予算(お一人様)
12,000円(通常平均)
16,000円(宴会平均)
電話番号
03-6278-8110
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS アプラス セゾン J-DEBIT MUFG
おススメポイント
東銀座駅 徒歩5分 個室 接待・会食 鰹の藁焼き

席・設備

総席数
17席 カウンター席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au)

銀座の星獲得店で楽しむ懐石コース全10品 デザート付

名物のかつをのわら焼きと厳選された旬の食材を最高な形でご用意しております。
五感で楽しめるコースとなっています。

星獲得料理長が旬の贅沢食材を使用して腕を振るう特別おまかせコース

名物のかつをのわら焼きと厳選された旬の食材を最高な形でご用意して%0Aおります。五感で楽しめるコースとなっています。%0A%0A〜ある日の一例〜%0A■先付%0A 揚胡麻豆腐%0A■御椀 %0A 鮎魚女 織部豆腐 スナップ豌豆 木の芽 %0A■造里%0A 伊佐木 金目 障泥烏賊 三種山葵盛り%0A■旬%0A 毛蟹%0A■強肴 %0A 鰹藁焼き%0A■八寸%0A 水雲酢 茗荷 新生姜%0A 新牛蒡 春人参 胡麻和えくるみチラシ%0A 鮑酒蒸し%0A 赤むつ塩焼き %0A 五三竹焼七味焼き%0A■揚げ物%0A 桜海老 根三つ葉 掻き揚げ%0A 稚鮎春巻きカリフラワーピューレ 木の芽塩%0A■煮物%0A 新玉葱 白竜髭菜 軟骨入り鳥団子友煮%0A 豌豆 花山椒%0A■食事%0A 炊込み御飯%0A 桜海老 白魚 春甘藍 新生姜 御飯 玉子そぼろ葱%0A■甘味%0A 枝前蕨餅%0A%0A※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。%0A※写真はイメージです。

【五感で楽しむ】厳選された旬の食材満喫!銀座の星獲得店ランチコース 全7品

名物のかつをのわら焼きと厳選された旬の食材を最高な形でご用意しております。
五感で楽しめるコースとなっています。

ぎんざ 一二岐

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