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ギンザボクジン スミビワショクトニホンシュ

銀座ぼくじん 炭火和食と日本酒

[銀座駅徒歩1分] 吉兆で10年研鑽を積んだ板長が作る和食を堪能 特別契約により珍しい季節の十四代も味わえる 接待に最適な2~8名様テーブル個室は最大22名様可

旬の旨みを存分に楽しめるコースは全21種!自慢の逸品揃い

新鮮なイクラの風味を存分に堪能できる「こぼれイクラ丼」

特別契約により毎月限定の十四代が味わえる!他にも厳選地酒多数

接待に最適なテーブル個室は2〜4名様でOK!繋ぎ22名様迄可能

当日もお得! この日でネット予約する

1970/1/1 9:00 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 厳選素材を匠の技で仕上げたコース厳選素材を吉兆で10年の研鑽を積んだ板長の巧みな技で仕上げる逸品の数々を、存分にご堪能いただける歓送迎会コースは基本5種。中でも朝採りの青森県産魚介を空輸し、金目鯛の風味をじっくりと味わっていただける「豪華 金目鯛の姿造り五点盛り合わせ」などが含まれる『豪華!金目鯛姿造りコース』がオススメです。

  • 接待などに最適!多彩な和モダン個室柔らかな灯りが部屋全体を包み込み、和モダンの雰囲気溢れる個室は4室。2〜4名様でご利用いただけますので、接待や記念日などの特別なご宴会に最適です。4室は繋ぎ合わせることができ、最大22名様でのご利用が可能。2室なら10名様、3室なら15名様でご利用いただけ、片側ベンチシートでゆったりとお寛ぎいただけます。

  • 特別契約の珍しい十四代を味わえる!米処で知られる山形県村山市にある十四代の蔵元、高木酒造。当店は特別な契約を結び、季節の地酒など珍しい十四代も仕入れ可能。入手困難とされる十四代も、様々な種類を取り揃えております。季節折々の逸品は、米の産地などに合わせて造られる限定生産のものばかり。期間限定の地酒で、今宵は一献、いかがでしょうか?

板長の地元青森の専門業者から空輸した新鮮素材を使い
吉兆で10年研鑽を積んだ板長が作る和食を満喫できる
◆獺祭や飛露喜などが含まれる超プレミアム飲み放題付コース※価格は税抜
・【2H飲み放題】金目鯛の姿造りで春の宴会『豪華!金目鯛姿造りコース』10,000円
・【2H飲み放題】タラバ蟹など6種類の海鮮炭火焼『豪華!海鮮炭火コース』9,000円
◆接待などの特別な宴会に最適な和モダン空間
・【2~8名様】テーブル個室x4室 繋ぎ22名様での個室利用が可能
・【2名様x3組】カウンター席はご夫婦や同伴など
・【26~36名様】店舗貸切OK
◆入手困難な地酒が味わえる、選べる飲み放題で厳選日本酒を満喫
・飛露喜・獺祭などを含む「超プレミアム飲み放題」
・田酒や黒龍などを味わえる「プレミアム飲み放題」
※サービス料としてお会計の3%を頂戴します。

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座3-3-9
松岡銀座ビル5F
アクセス
地下鉄 銀座駅 徒歩1分
営業時間
ディナー : 16:30~24:00(L.O.22:45、ドリンクL.O.23:30)(予約・お問合せ受付 15:00~)
定休日
毎週日曜日
平均予算(お一人様)
5,500円(通常平均)
6,000円(宴会平均)
電話番号
03-5159-7366
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS MUFG
おススメポイント
厳選素材の和食 珍しい十四代や地酒 4〜5名様用個室多数

席・設備

総席数
36席 カウンター席あり ソファー席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK 完全個室あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au) Wi-Fi使えます( au Wi-Fi)

【2.5Hプレミアム飲み放題】選りすぐりの食材でオリジナルコースをお作りする『板長厳選コース』(全11品)

一期一会の和食を旬の食材でお作りする『板長厳選コース』。お客様のご予算やお好みに合わせ、お客様に最適なコースをご提供するオリジナルコースです。もちろん、お任せいただければ、国産極上肉や朝採れの新鮮魚介を至高の逸品に仕上げてご提供させていただきます。ねぶたなどの珍しい日本酒が味わえる飲み放題付き。

ブランド肉の旨みを味わう

牛肉は冷涼な気候できれいな水と空気に囲まれた八甲田山麓で放牧され、ストレスなく育った八甲田和牛を使用。赤身が主体で甘みたっぷりな味わいが特徴です。鶏肉は奥深い味わいと濃厚な旨味が特徴の「青森シャモロック」を使用。どちらも肉本来の旨みが味わえる希少な逸品です。

日本全国地酒紀行

十四代に限らず、田酒や飛露喜、而今に九頭竜など、日本全国の名産地から仕入れた多彩な地酒をご用意しております。北は青森から南は福岡まで、店主自ら厳選したもののみを取り揃えました。中にはメニューにない裏メニューもございますので、ご来店の際はスタッフまでお尋ねください。

銀座ぼくじん 炭火和食と日本酒

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