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行きたい♡

タカダノババテッパンヤキサクラ

高田馬場 鉄板焼さくら

お得コース有

個室あり

座敷あり

ミシュランガイドにご紹介頂きました。 厳選食材や季節の料理を愉しむ至福のひと時。 ご接待・誕生日・記念日・お顔合わせ・ご宴会などにお薦めです。

ぷりぷりの大伊勢海老の身は、旨みと甘みを味わう事が出来る

サシの入り具合が芸術的な最高級A5ランクの黒毛和牛を使用。

表面はカリカリ、中はトロッと焼き上げた自慢のフォアグラ。

シェフの目利きで厳選された食材を丁寧に調理致します。

当日もお得! この日でネット予約する

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2019/10/12 19:37 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 主役を華やかに祝う★サプライズ演出誕生日や結婚記念、還暦のお祝いなどハレの日を華やかにお祝いするのに相応しい豪華食材を使った特別メニューやメッセージ付きデザートプレートをご用意可。事前にご相談いただければお花、スパークリングワイン等、お客様のご要望に応じてご用意致します。大切な人の特別な日を記憶に残る演出をフルサポートいたします。

  • 熟練されたシェフの妙技肉の状態や野菜の熟れ具合に応じて、熱された鉄板の温度を食材の焼ける具合を目で見て、肌で感じながら五感を研ぎ澄ましながら調理する事で素材の旨みを最大限に引き出す職人技。鉄板の特徴でもある蓄熱を利用して柔らかい加熱が可能。また鉄板とカウンターの距離が近いので臨場感あるパフォーマンスが愉しめます♪

  • 自社管理熟成のA5ランクの黒毛和牛サシ(霜降り)の入り具合が芸術的ともいえる最高級A5ランクの黒毛和牛を、自社倉庫で温度管理し長期熟成させて使用しております。なので食べた瞬間にまろやかで上質な脂身の旨みや甘みが口の中一杯に広がります♪ 牛以外も宮崎の日向地鶏、山形の米沢豚、オーストラリアのグレイン仔羊など選りすぐりのこだわり肉をご用意。

【高田馬場駅より徒歩10分】
隠れ家のような店構えの店内で美食と美酒が愉しめる
◆素材本来の味を愉しめる鉄板焼
自社管理した長期熟成のA5ランクの黒毛和牛や、山形産の米沢豚など、
厳選した拘りのお肉をご用意。素材味を最大限に仕上げる技に魅了される。
◆世界各国の厳選ワインや地酒など100種以上
国産から世界各国のワインなどを取り揃えております。
創作味溢れる鉄板焼料理とのマリアージュをご堪能ください。
◆各種宴会・パーティーに最適◎
ご接待や誕生日・記念日、歓迎会などにおすすめなコースを各種7,800円(税抜)~からご用意。
◆座席情報
カウンター席→2〜8名様
テーブル席→2〜4名様
堀ごたつテーブル席→2〜10名様
半個室→6〜8名様
個室→8〜20名様 ※お席のご希望がございましたらお伝え下さい。

店舗情報

住所
〒169-0051
東京都新宿区西早稲田3-29-7
アクセス
地下鉄東西線 高田馬場駅 徒歩5分
地下鉄副都心線 西早稲田駅 徒歩5分
JR 高田馬場駅 徒歩10分
営業時間
火~日・祝日 ディナー : 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日
毎週月曜日
※月曜。10/12は臨時休業。10/21〜24。店休日のご予約のお問い合わせはホームページからお願いします。 https://www.teppanyakisakura.com
平均予算(お一人様)
9,000円(通常平均)
9,000円(宴会平均)
電話番号
03-3200-2266
クレジットカード
VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
フォアグラ 誕生日 個室 貸切 接待 デート 伊勢海老

席・設備

総席数
33席 掘りごたつ席あり カウンター席あり 座敷席あり ソファー席あり
個室
個室あり 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au)

フランス産“フォアグラ”と焼きリンゴのソテー

表面はカリカリ、中はトロッと焼き上げます。付け合せには焼きリンゴのキャラメリゼ。鉄板で作るフォアグラと焼きりんごは相性◎

大伊勢海老の鉄板焼

鉄板焼の代表、大伊勢海老。ぷりぷりの大きな身は、旨みたっぷりで香り高く、そして甘い。贅沢な逸品ですがこの価格とボリュームは他では真似できません。

目利きで仕入れる厳選肉

特定の産地にこだわらず、シェフ自らの目利きにより
仕入れを行います。
牛以外も宮崎産の日向地鶏、山形産の米沢豚、
オーストラリアのグレイン仔羊、
スペイン産イベリコ豚など、
選りすぐりのこだわり肉をご用意しております。

高田馬場 鉄板焼さくら

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