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行きたい♡

イズミヤ

泉や

ぶり、蟹、白子などの珍味、京野菜では海老芋、聖護院大根 この季節にしか味わえない『和食の贅沢』

泉や

京野菜、海老芋
自然の恵み豊かな甘味

秋茄子と京生麩
5種のきのこ餡かけ

秋の味覚
鱧と松茸の土瓶蒸し

頭から骨まで丸ごと一尾
秋刀魚、究極の姿焼き

  • 日本酒のソムリエ“唎酒師”泉やには、唎酒師(ききざけし)の資格を持ったスタッフがいます。
    「せっかく和食を食べてるのだから日本酒が飲みたい」
    「日本酒を飲んでみたいけど、どれを選んでいいのか判らない…」と思っているお客様と一緒に選んで提供いたします。

  • 産地直送の食材豊洲の目利き屋、正の字が厳選。
    めったにお目にかかれない食材も入荷します。

  • 売り切れ御免!メニューにない隠し酒季節の食材に合う旨い季節限定地酒、続々入荷!10日〜2週間ごとに厳選地酒を本数限定で入荷いたします。“泉や、夏のお薦め地酒”、料理の味をより一層引き立てます。この機会に是非…。

【泉や秋日記】
松茸が終わるといよいよ「冬の料理」となります。
海の水温がぐんと下がり、魚に脂がのってきます。
その代表が「ぶり」
ぶりの大トロと水菜のしゃぶしゃぶは、この季節の人気料理です。
説明はいりません。口の中でとろけます…。
又、野菜では、寒くなると土の中でじっくり栄養を摂る
京野菜の海老芋、聖護院大根、京人参などが旬を迎えます。
この季節限定の贅沢な味わいを…。
「メニューにない隠れ日本酒」も“ひやおろし”など
熟成された旨味の季節限定酒が続々入荷しています。
秋のご宴会予約受付中!

店舗情報

住所
〒192-0082
東京都八王子市東町10-8
2F
アクセス
JR中央線 八王子駅 北口 徒歩5分
京王線 八王子駅 徒歩5分
営業時間
月~土 : 12:00~22:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:00)((15:00~17:00まで、準備中とさせて頂きます))
月~土 : 12:00~19:00(L.O.17:00)(泉やのテイクアウト お昼のお渡しは、前日の18:00までにご注文をお願い致します。夕方のお渡しは、19:00まで、17:00までにお電話下さい。)
定休日
毎週日曜日 祝日
平均予算(お一人様)
6,000円(通常平均)
7,000円(宴会平均)
電話番号
042-646-4225
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS セゾン J-DEBIT MUFG
おススメポイント
忘新年会・歓送迎会 飲み放題 貸切28名様まで

席・設備

総席数
26席
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au)

11月より、冬の京野菜、極上の“海老芋”

里芋の種類の中で抜けて美味しいのが海老芋です。%0A名産は京都で、京料理になくてはならない冬の食材です。%0A毎年、ファーム新貝から直送して頂いてますが、%0A味や形など、他とは比較にならない%0A本当に質の高いものが届きます。%0Aこの海老芋を待ちわびているお客様も多く、%0A一度食べてみると、その美味しさに%0A納得して頂けると思います。%0A普通の里芋とは全く違う、ねっとりとした食感・甘さ…。%0A砂糖や調味料の甘さでなく、%0A“自然の力が生んだ甘さ”を感じて下さい。

メニューにない隠れ日本酒

搾りたて新酒、燗専用酒など%0A季節限定地酒、続々入荷!

泉や名物!寒ぶりの大トロと水菜のしゃぶしゃぶ

お待たせしました!%0A今年もいよいよこの季節がやってきました。%0Aもはや泉やの冬の名物です。%0Aぶりの腹身は“ぶりトロ”と呼ばれ、お刺身では最高級です。%0Aそのぶりトロを水菜と共にしゃぶしゃぶで%0Aサッパリと自家製ポン酢と紅葉おろしで%0A召し上がるというシンプルな料理です。%0Aもはや説明はいりません。%0A是非一度ご賞味あれ!