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ハッコウセブン オチャノミズテン

発酵SEVEN 御茶ノ水店

お得コース有

ニューオープン

8、9、10月限定 通常2h飲み放題が2.5hに延長!! 10名様以上から20、30名様と増えるごとに1500円割引クーポンがございます! 詳しくはクーポンページまで!

職場宴会に◎名物満載の2H飲み放題付5,500円コース(税込)

発酵パワー×肉の旨みを堪能「発酵シャルキュトリー盛り合わせ」

自家製発酵料理と厳選地酒とのマリアージュをお楽しみください

開放感溢れる空間で貸切パーティ!50〜着席90名様/立食100名様

当日もお得! この日でネット予約する

2019/10/14 19:36 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 宴会に!2H飲み放題付4,500円コース「発酵シャルキュトリー盛り合わせ」「発酵からあげ」などの名物に、「長いものフライ 岩のりカラスミ風味」「地ダコと山芋の三升漬け」など酒肴も織り交ぜた10品仕立ての一押しコース。〆は丸鶏に朝鮮人参や餅米を詰めて煮込んだ「参鶏湯」のクッパをご用意。自慢の味を余すところなくご堪能いただける大満足の内容です。

  • 肉×発酵の力!発酵シャルキュトリー当店自慢の看板メニュー「発酵シャルキュトリー盛り合わせ」。塩糀で下味をつけ、低温調理でジューシーレアに仕上げた「塩糀蒸し鶏」、醤油糀に漬けて低温調理した「ホエー豚ハム」「甲州ワインビーフ 牛ヅケたたき」の3種を盛り合わせました。肉の旨みと発酵パワーから生まれる深い味わいをワインとともにどうぞ。

  • 発酵文化の粋が詰まった厳選地酒自家製の発酵料理に合わせて、日本の発酵文化の粋が詰まった日本酒もこだわり抜いてセレクト。発酵ブームの先駆者とも言われる千葉の「寺田本家」や滋賀の「岡村本家」など、作り手の情熱が感じられる酒蔵の銘柄を厳選しました。個性溢れる味を飲み比べて楽しめる、各酒蔵の「3種飲み比べセット」もご用意しています。

[新御茶ノ水駅直結]
◇「発酵居酒屋5」姉妹店◇ 自家製発酵料理と地酒に舌鼓
美空間を貸切!50~着席70/立食120名様
【2H飲み放題付宴会コース】
女子会に!発酵料理を気軽に堪能「3,500円コース」<7品>から各種ご用意ございます ※税込

【自家製発酵料理】
「発酵からあげ」「発酵ポテサラ」など自家製糀を使った料理でおいしく食べて腸活を
【厳選地酒&発酵ドリンク】
自家製酵素レモンの「発酵レモンサワー」をどうぞ

店舗情報

住所
〒101-0062
東京都千代田区神田駿河台4-6
御茶ノ水ソラシティプラザB1
アクセス
地下鉄千代田線 新御茶ノ水駅 B2番出口 徒歩1分
JR 御茶ノ水駅 聖橋口 徒歩3分
営業時間
月~金 : 11:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
土・日・祝 : 11:00~22:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
定休日
年中無休
平均予算(お一人様)
3,000円(通常平均)
4,000円(宴会平均)
電話番号
03-3526-3980
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS アプラス セゾン J-DEBIT 銀聯 MUFG
おススメポイント
自家製糀と発酵料理 日本酒とワイン充実 新御茶ノ水駅直結

席・設備

総席数
99席 カウンター席あり ソファー席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) Wi-Fi使えます( 無料接続可) 電源利用可

【2H飲み放題付】5,500円コース<12品>発酵料理の真髄を堪能!名物が集結したボリューム満点豪華コース

カジュアルな接待や会食にもおすすめの、発酵の粋を集めた豪華12品コースです。当店の3大名物「発酵シャルキュトリー盛り合わせ」「発酵ポテサラ」「発酵からあげ」に、ジューシーな「発酵ホエー豚のステーキ」や趣向を凝らした発酵料理を織り込みました。酒肴メニューも充実でしっかり飲みたい派も大満足の内容です!

発酵シャルキュトリー盛り合わせ

当店人気の3種のシャルキュトリー。塩糀蒸し鶏、北海道産ホエー豚ハム、甲州ワインビーフを盛り合わせました。塩糀やワインなどの発酵食品×肉の旨みが奏でる深い味わいをご堪能いただけます。ワインとともにどうぞ。

旬野菜の酒粕チーズ焼き

季節の新鮮な野菜に酒粕風味のチーズをかけてオーブンで焼き上げました。チーズと酒粕の発酵食品のダブル使いでより香り高く、味わい深く仕上げています。日本酒や白ワインとともにどうぞ。

発酵SEVEN 御茶ノ水店

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