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ジャスミンワシンカンサイ

JASMINE 和心漢菜

JASMINEらしさ、銀座らしさ、そして日本らしい想いと アイデアをのせた中国料理でお客様を迎えたい。 という想いを込めて名づけた【JASMINE 和心漢菜(わしんかんさい)】

JASMINE名物“よだれ鶏”総州古白鶏の蒸し鶏 特製香りラー油

それぞれのお料理によってコースをご用意しております。

接待やデート、宴会など用度によって様々な使い方ができます。

銀座駅 から徒歩3分にある銀座「GINZA SIX」の6F。

  • JASMINE名物“よだれ鶏”『JASMINE名物“よだれ鶏”総州古白鶏の蒸し鶏 特製香りラー油』。しっとりと蒸し上げた総州古白鶏に15種類の香辛料の香りを移した特製ラー油と黒酢ベースの甘酢タレがよく絡みます。それほど美味しい鶏料理=“よだれ鶏”。その食欲をそそる色合い、香り高さと味の深さ。JASMINEの想いが詰まった一皿をご賞味下さい。

  • 伝統と創造をテーマに・・・上海、杭州、四川などの代表的な名菜やシェフが中国各地で出会った郷土料理の数々を旬の食材や現代の感覚と織り交ぜメニュー作りをしております。スタイリッシュなエッセンスを加えながらもベースには中国料理の伝統的な技法や考え方を大切に心を込めて料理をお作りいたします。

  • ランチ限定:飲茶オーダーバイキング「お好きなものを少しずつ」という【JASMINE】の「本気のバイキング」です。中国各地の名物点心を学んだ一級麺点師謝の「大陸点心」と、飲茶文化発祥の地である広東点心の影響を多分に受けた菅原の「香港点心」二人の技にJASMINEのマインドをかけ合わせ、リーズナブルながらも質の高い「飲茶」の時間をお届けいたします!

創作中国料理が楽しめる《JASMINE 和心漢菜(ジャスミン わしんかんさい)》
伝統的な中国料理に「和」の感性を宿します。
四季・美感・食材・おもてなしの心をかけ合わせ、
アイデアをのせた中国料理を皆様にお届けします。
■ コース ■
・鳳仙花 -Hosenka-… 6,800円(税抜)
・茉莉花 -Jasmine-… 8,800円(税抜)などご用意しております。
■ ランチ ■
大人気!飲茶ランチオーダーバイキング … 4,000円(税抜)等々。
女子会・記念日・お祝い事・各種宴会など、様々なシーンでご利用いただけます。
落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりと素敵なグルメ体験をお楽しみください。
~JASMINE 和心漢菜(ジャスミン わしんかんさい)~
銀座6丁目「GINZA SIX」6F
銀座線 銀座駅 徒歩3分

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座6-10-1
GINZA
SIX6F
アクセス
地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩3分
地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩4分
営業時間
ランチ : 11:00~15:00(L.O.14:30)(飲茶バイキング 11:00 ~平日L.O15:00/土日祝L.O15:30)
ディナー : 17:00~22:45(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
定休日
不定休日あり
※※施設の休館日に準じる
平均予算(お一人様)
9,000円(通常平均)
電話番号
03-6264-5571
おススメポイント
銀座の中国料理 種類豊富な紹興酒 個室での接待や会食

席・設備

総席数
87席
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

JASMINE名物“よだれ鶏”総州古白鶏の蒸し鶏 特製香りラー油

当店の看板料理。しっとりと蒸し上げた総州古白鶏に15種類の香辛料の香りを移した特製ラー油と黒酢%0Aベースの甘酢タレがよく絡みます。“よだれ鶏”とは、中国四川省出身の文筆家がその美味しさを想像しただけで%0A「口水=よだれ」が出てしまうと書いたことに由来すると云われております。%0Aそれほど美味しい鶏料理=“よだれ鶏”。その食欲をそそる色合い、香り高さ、そして味の深さ。%0AJASMINEの想いが詰まった一皿を是非一度ご賞味ください。

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