Menu

MENU
グルメトップ

559

行きたい♡

カイセキトウフカッポウキラズ

懐石・豆腐割烹 雪花菜

お得コース有

個室あり

座敷あり

お子様メニューあり

お子様用いすあり

ベビーベット・おむつ交換スペースあり

八王子で初めての豆腐料理屋を開業、今年で創業38年を迎える。 洗練された寛ぎの京風個室/器に映す日本の四季を愉しむ 接待・結納顔合わせ・記念日・御子様御祝・御宴会

■【冬の懐石】日本の冬を五感で感じる温かな豆乳のしゃぶしゃぶ

■【春の懐石】桜が舞う華やかな季節の御料理。

■【夏の懐石】涼やかな硝子の器で夏の風を感じて。

■【秋の懐石】紅葉彩る豊穣の秋を映す御料理。

当日もお得! この日でネット予約する

2019/5/26 19:10 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 美食家達に愛される雪花菜【雪花菜のスペシャリティ】和の伝統を守り粋な美しさを醸す主人の職人の技。真心のおもてなしが堪能出来るとびきりの老舗の料理。無形文化遺産世界が認めた日本食文化を雪花菜でお楽しみくださいませ。◇天然鮎◇夏の魚「鱧」◇米澤牛黒毛和牛Aランクを堪能■四季を彩る月替りの懐石5,500円〜■特撰懐石13,000円・10,000円

  • お子様が本当の和食の味を楽しむ料理お子様が産まれてから就学するまでのお祝い行事は、お宮参り、氏神様に守っていただくために、お祓いを受けます。地元の神社にお参りします。伝統行事は地域や家庭によってさまざまです。“我が家スタイル”で、お食い初め、七五三、お誕生日、就学御祝等、御子様が主役のご家族でのご会食に雪花菜ならではのおもてなし。

  • 料亭の雰囲気を映す京間の個室「 数奇屋建築の巨匠宮崎慶二氏」設計の宮大工、匠の技を持ってした 差し色を利かせた京襖の個室。京都を想わせる数寄屋造りの和空間は目を瞠る。 筧軸、季節の花を活け、晴れの日のご会食、接待、等 幅広いご要望にお応えできる設計を施し、奥座敷の入り口でお履物を脱いでお上がり戴き 料亭の雰囲気を気負わず愉しめる。

【無形文化遺産世界に認められた日本食文化を堪能】
長年名店で薫陶を受けた主人の料理は、受け継がれた日本料理の伝統を守りながら、
一品々心を込めて料理致します。
四季の彩を添え割烹の醍醐味と料亭の華やかさを満喫できるはんなりとした和空間。
ひとたび暖簾をくぐると京都町屋を想わせる数寄屋造りが心を和ませる。
洗練された和の設えにゆったり流れる上質な時間。
京間の個室は花を生け、掛け軸を設え四季の国日本の佇まいを調えお客様を迎え致します。
雪花菜からのお客様へ~*
日本には受け継がれた文化・春夏秋冬の食材、そして行事
(お雛祭り・端午の節句、七五三、等)があります。
もう一度この国に生まれた喜びを再確認してみませんか。

店舗情報

住所
〒192-0046
東京都八王子市明神町4-2-7
秀和第一レジデンス
アクセス
京王線 京王八王子駅 西口 徒歩1分
JR 八王子駅 北口 徒歩5分
営業時間
火~日・祝前日・祝日 昼の部 : 11:30~14:30(L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00)(※お昼席はご予約を戴いたほうがスムーズに御料理・お部屋の御用意が出来ます。(予約日・時間・人数・料理を事前にお決め頂きご予約をお奨め致します))
火~土 夜の部 : 17:00~22:30(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:00)(※ご予約のお奨め:御対応がスムーズでございます。(予約日・時間・人数・料理を事前にお決め頂きご予約をお願い致します。))
日・祝日 昼の部 : 11:30~14:30(L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00)(※ご予約のお奨め:御対応がスムーズでございます。(予約日・時間・人数・料理を事前にお決め頂きご予約をお願い致します。))
日・祝日 夜の部 : 17:00~22:00(L.O.21:30、ドリンクL.O.21:30)(【完全予約制】予約日・時間・人数・料理を事前にお決め戴きご予約をお願い致します。)
定休日
毎週月曜日
夏期休暇(2019年8月12日~2019年8月17日)
年末年始(2019年12月29日~2020年1月6日)
※【定休日:■月曜日 【年末年始】・年末12月29日~31日はおせち料理の為、通常営業は休ませて戴きます。・年末31日午後より新年6日までは通常営業は休ませて戴きます。・新年のご予約は仕入れ・仕込み状況も踏まえ7日18:00よりご予約を受けさせて戴きます。
平均予算(お一人様)
10,590円(通常平均)
5,500円(宴会平均)
電話番号
042-644-9820
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS 楽天 イオン MUFG
おススメポイント
豆腐 米澤牛 桜鯛 顔合わせ慶事法事 接待 十四代 ワイン

席・設備

総席数
33席 座敷席あり 座椅子あり
個室
個室あり 二人でも個室OK 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au) Wi-Fi使えます( eoモバイル 無料接続可 au Wi-Fi ソフトバンク Wi-Fi docomo Wi-Fi)

伊勢海老黄金焼き

伊勢志摩産、または千葉産の
天然生きたままの新鮮な伊勢海老。

明石天然真鯛の塩釜焼き
(一番美味しい大きさ目の下一尺)約1k超え

主賓の方に木槌で割って戴きサプライズが人気!!

和牛のステーキ
《米澤牛黒毛和牛Aランク》(要予約)

伝統の味わいと美味を合わせ持つ類い稀な牛肉。
その霜降りの決め細やかさはまさに口の中でとろけるようで、
食べた時に感動を味わえる牛肉、それが米澤牛であり、米澤牛の醍醐味。

懐石・豆腐割烹 雪花菜

詳しいメニューを見る