90年余守り続ける伝統の味「水たき」厳重な検査の末、安全を確認して取り寄せた徳島の阿波尾鶏と玉葱と水のみから作られる、シンプルながら旨味の凝縮した濃厚な味わい。接客係が目の前でお作りしますのでごゆっくりと至福のひとときをお愉しみください。ご接待のお土産にも最適なセットのご用意もございます。配送も可能ですのでお気軽にお申し付けください。
歴史ある品格が漂う、凛とした空間変わりゆく歴史の中で変わらぬ江戸の味を守る、昭和6年創業の老舗『治作』。初代総料理長兼店主本多次作は、食文化という一事において心から人々を楽しませようとするエンターテイナーでありました。その心を忘れる事無く精進してまいりました。半世紀を超えて磨かれた伝統の技とおもてなしの心を存分にご満喫ください。
特別な食卓を優雅に彩る…季節の会席月毎にお品書きを変えてご案内する会席をご用意しております。全国各地より厳選した旬素材を用い、日本の四季を感じ、日本料理の粋をご堪能いただけます。最も旬の食材を料理長の吟味にてお召し上がりいただくお任せコースもご用意。すき焼き、しゃぶしゃぶ、天婦羅会席はお部屋の中でお作りします。

【一子相伝、受け継がれる伝統の水たき】
半世紀を超え磨き抜いた極上の味。九州博多の料理人・初代本多次作の時代より、
代々たった一人の水たき番にのみ許される『鶏の水たき』

【お客様専属の接客係がおもてなし】
お部屋までのご案内やお料理のご提供まで、最上級のひと時をお過ごしいただけますよう。
記念日やご接待など、特別な日はぜひ治作でお過ごしください。
【結納・顔合わせの祝宴に】
両家の「縁」を大切にお祝いにふさわしい華やかな料理と演出を。
「伊勢海老」や「鯛の塩釜焼き」などお祝いの席に相応しいめでたい献立をご用意。
【治作より】新型コロナウイルス感染症に罹患された方、
および家族や関係者の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
ならびに、感染防止に日々ご尽力されている全ての皆様に、深く感謝申し上げます。

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店舗情報

住所: 〒104-0044
東京都中央区明石町14-19
アクセス: 地下鉄日比谷線築地駅 3番出口徒歩8分
地下鉄有楽町線新富町駅徒歩10分
営業時間: 月～金 : 11:00～21:00
土 : 11:00～21:00
日・祝日 : 11:00～14:00
定休日: 不定休日あり
平均予算(お一人様): 25,000円（通常平均）
25,000円（宴会平均）
電話番号: 03-3541-2391
クレジットカード: VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブアメリカン・エキスプレス JCB NICOS アプラスセゾン MUFG
おススメポイント: 築地銀座の老舗料亭水炊き鍋をご接待で接待や婚礼、慶事に

総席数: 400席座敷席あり掘りごたつ席あり座椅子あり夜景が見える
個室: 個室あり二人でも個室OK
禁煙・喫煙: 店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源: 携帯の電波が入る（ソフトバンク NTT ドコモ au）

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つきじ治作

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