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ギンザスシコウホンテン マルビルテン

銀座 寿司幸本店 丸ビル店

129年の歴史と共に守りぬいた江戸前の味をおまかせで 寿司の魅力を引き出すワインコースや 基本+斬新な料理で美食家を唸らせる 丸ビル35階 夜景と贅沢空間 個室~10名様

[4代目継承]
お寿司×ワインを提案。斬新な逸品も愉しめます。

[東京駅側の景色]
丸ビル35階。夜景も見える贅沢空間。

[秘伝のばらちらし]
味が何層にも広がります。お土産や出前も◎

[誕生日・記念日に]
特製寿司ケーキ又はワインをお店から。

  • 創業明治18年変わらない老舗の味◆味を守り続ける江戸前寿司で至福の時を…
    【赤酢シャリ】シャリはオリジナルの自社米。石川県の山中温泉付近の中山間部で栽培されたコシヒカリで『特別栽培米』宝陽米を使用。赤酢はお砂糖を一切使わずお酢と塩とのバランスが決め手。シャリが甘くないからネタの甘さが引き立ちます。伝統の江戸前の味をお楽しみ下さい。

  • 東京を一望できる寛ぎの個室◆35階の眺めの中で、江戸前の伝統と今を共存させた粋で華やかな寿司をご賞味ください。
    夜は夜景が見え、贅沢な空間に。お部屋は2名様〜6名様の個室と6名様〜10名様までの個室と2部屋ご用意しております。また店内は東京駅側の窓側に位置しておりますので店内フロアのテーブル席からも夜景をお楽しみいただけます。

  • 長年の職人技で精魂込めた玉子焼き◆1枚焼きあがるまで40〜50分間。重さに耐え暑さに耐え職人技で焼き上げる精魂込めて作る玉子焼き。上から備長炭を持ちながら焼く伝統的な焼き方。少しの気の緩みで炭が落ちてきてしまうので一寸の油断も許されない集中力で焼き上げます。失敗が許されない玉子焼きは寿司職人の卒業検定。合格したもののみが焼き上げます。

創業明治18年。最高級の素材を生かした酒肴や小鉢の数々。
日本各地の銘酒に加え、お寿司に合うワインも取り揃えました。
35階の眺めの中で、江戸前の伝統と今を共存させた粋で華やかな寿司をご賞味ください。
◆素材にこだわる
築地で目利きが選ぶ鮮魚とは別に長年のお付き合いで全国の厳選鮮魚が届きます。
◆丁寧な手仕事
伝統的な芝海老で作るおぼろや秘伝の煮詰めなど手間隙掛けて仕込みます。
◆最高の一貫を
10年以上のベテラン職人が握る最高の一貫を食す至福の一時。
◆贅沢空間
35階からの眺めで東京を一望できる寛ぎ空間
大個室~10名様 小個室~6名様
◆歴史と共に新しい味を
基本を守り変わらない老舗の味継承した江戸前寿司を堪能して頂くと共に
ワインやオリーブオイル時には山椒などの薬味を取り入れた斬新な逸品も
お愉しみいただけます。

店舗情報

住所
〒100-6335
東京都千代田区丸の内2-4-1
丸の内ビルディング35F
アクセス
JR 東京駅 丸の内口 徒歩2分
地下鉄丸ノ内線 東京駅 徒歩1分
地下鉄 大手町駅 徒歩3分
営業時間
月~土 : 11:00~23:00(L.O.22:00)((ランチL.O.15:30))
日・祝日 : 11:00~22:00(L.O.21:00)((ランチL.O.15:30))
定休日

※※丸ビル休館日に準ずる。
平均予算(お一人様)
12,000円(通常平均)
15,000円(宴会平均)
電話番号
03-3240-1908
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS セゾン J-DEBIT 銀聯 MUFG
おススメポイント
寿司 おまかせ 接待 お祝い 寿司ケーキ ばらちらし お土産

席・設備

総席数
40席 カウンター席あり 夜景が見える
個室
個室あり 二人でも個室OK
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)