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行きたい♡

ニホンバシヤブキュウ ギンザテン

日本橋やぶ久 銀座店

個室あり

お江戸日本橋で四代百有余年、素材にこだわった伝統の味 創業118年の歴史が紡ぐ伝統の蕎麦を味わう 和の趣を散りばめた個室で大切な接待や会食を

【伝統の味】
国内産最上級そば粉を足踏み製法で打ちたてる

【そば焼酎】
木鉢会会員店でしか味わえない限定本格焼酎

【完全個室】
ごゆっくりお食事をお楽しみ頂けます(〜4名様)

【お昼のコース】
昼のお得なコースをご用意。2,500円(税抜)〜

  • 江戸の伝統を継承する「外二蕎麦」外二とは小麦粉2割に対しそば粉10割という割合で作られます。二八はそば粉8割に対し小麦粉2割でうたれた蕎麦のことを言います。この割合の違いから二八よりもそば粉量の多い外二の方が蕎麦の風味をより味わえ、蕎麦本来の香り豊かで、つるりと喉越しの良い蕎麦をお楽しみいただけます。

  • 贅沢な食材と職人技でもてなす老舗伝統の「外二そば」に加え、フォアグラやあわび、からすみなど贅沢な食材をふんだんに盛り込んだお料理の数々。「おまかせ会席コース10,000円(税抜)」でお楽しみいただけます。熟練の職人が手間隙かけて作る絶品そば料理を是非ご堪能ください。ご接待・ご会食におすすめです。

  • 浮世絵でもてなす上質な空間周囲に気兼ねすることなく、ゆっくりとお食事や会話をお楽しみいただける完全個室をご用意しました。扉が閉まる完全個室はプライベート感が保たれ、ご接待などのビジネスシーンにも最適。壁一面に描かれた趣あふれる浮世絵が彩る空間は、海外からのゲストを招いた会食にもうってつけです。

2019年3月オープン!伝統と革新が行き交う銀座に佇む隠れ家の老舗蕎麦
●―創業118年…明治35年から紡ぐ伝統の蕎麦―●
日本橋で四代続く老舗蕎麦屋で味わう伝統の蕎麦や逸品料理
特注厚削りの本枯鰹に、最高級そば粉を使用。挽きたて/打ちたて/茹でたての本格蕎麦
歯ざわりやコシ、味わいを最大限に引き出す伝統の足踏み製法
●―趣向を凝らした会席コース―●
季節の食材や老舗の技が光る蕎麦が織りなす会席コース6,000円~
オープン記念「そば会席コース」全7品 4,800円
※価格は税抜
●―厳選地酒や焼酎、国産シャンパン―●
お蕎麦に合う地酒や国産のシャンパン
三代目以上の老舗蕎麦屋のみが集う木鉢会の限定焼酎はそば湯割りで

●―ご接待や会食に最適な個室―●
3~4名様向けの壁一面に描かれた浮世絵が彩る完全個室
店内貸切20名~最大30名様まで

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座3-3-6
銀座モリタビルB1
アクセス
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩2分
地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩2分
営業時間
ランチ : 11:00~15:00(L.O.14:30、ドリンクL.O.14:30)
ディナー : 17:00~22:30(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:00)
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
3,000円(通常平均)
5,000円(宴会平均)
電話番号
03-6228-7829
クレジットカード
VISA MasterCard
おススメポイント
創業110余年の老舗 蕎麦会席で接待 会食に最適な個室

席・設備

総席数
30席
個室
個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙

生うにそば

からすみそば

いくらおろしそば