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築地寿司岩 総本店

【忘年会予約受付中】江戸前寿司で心に残るひとときを 大正十年創業・伝統の技が光る正統江戸前寿司 寿司岩の技と心を凝縮させた最高の職人技でおもてなし

手間を惜しまぬ仕込みでつくる本場の江戸前寿司をご堪能ください

寿司会席では旬の食材を使用した京料理でおもてなし

風情ある和の個室で大切な方との特別なひとときをお手伝い

接待お顔合わせに。寿司会席はお一人様10,800円から

当日もお得! この日でネット予約する

2018/10/15 19:09 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 大正十年創業百年の歴史を紡ぐ老舗大正十年神戸で創業、終戦後まもなくから築地に暖簾を掲げ続ける【築地寿司岩 総本店】。約百年の歴史の中で、当店は様々な政財界人に愛されてきました。舌の肥えたお客様を喜ばせようと、店長自ら市場へ通い良いネタを仕入れております。連綿と受け継がれてきた職人の技が光る、美しい江戸前寿司をご堪能ください。

  • 寿司岩が継承する職人の技を堪能泳ぐ魚を連想させるようなスマートな握りが当店の伝統。江戸前の粋をその上品なフォルムに託すと同時に皆様にひと口で召し上がっていただきたいという思いを込めています。固からず柔らからず口の中でシャリがほどけ魚の旨みととけあう。築地寿司が目指す美味しさが伝わる瞬間です。

  • 目利きと信頼で仕入れる厳選食材毎朝、職人が市場へ直に足を運んで食材を仕入れています。それは、通うことで培える市場での信頼関係と、修行を積んだ者しか持ちえない食材を見る“ものさし”があるから。お客様の笑顔を想像しながら、喜んでいただけるよう良いネタを探して歩き回り、すべての食材に、理想の姿形や色つやを追及し買い付けしています。

◆【忘年会】京料理と江戸前寿司を堪能する寿司会席
・藤 ~ふじ~ 〈全8品〉10,800円
・楓 ~かえで~ 〈全8品〉12,960円
※ご予算に応じてお刺身・握りのネタがグレードアップ!
◆【忘年会】大小くつろぎの完全個室
イス席個室最大20名様まで。8名様までの掘りごたつ個室もご用意。
落ち着いた風情が人気のお部屋です。お早目にご予約下さい!
【築地寿司岩】大正十年の創業以来代々受け継がれてきた伝統の味を愉しむ江戸前寿司
◆寿司へのこだわり
ネタの新鮮さはもとより、旨みを引き立たせる仕込み、そして「にぎりの技」。
他の追随を許さぬ高級江戸前寿司の老舗の味に、京料理の繊細な味わいが織りなす寿司会席。
寿司岩が誇る名職人が、最高のネタ、手間を惜しまぬ仕込み、
握りの技を駆使し、究極ともいえる江戸前寿司でおもてなしいたします。

店舗情報

住所
〒104-0045
東京都中央区築地2-15-12
アクセス
地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩1分
地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩10分
営業時間
月~金 : 11:00~22:00(L.O.21:30)(※土曜日のみ営業時間11:00〜21:00(L.O20:30)となっております。ご確認の上お越しくださいませ。)
定休日
毎週日曜日 祝日
平均予算(お一人様)
15,000円(通常平均)
15,000円(宴会平均)
電話番号
03-3541-0655
クレジットカード
VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB 銀聯 Discover Card
おススメポイント
結納向け和個室完備 老舗江戸前寿司店 お昼の接待会食も可

席・設備

総席数
40席 座敷席あり 掘りごたつ席あり 座椅子あり カウンター席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK 完全個室あり

【土曜限定】寿司会席5,400円コース

ご家族とのご会食・ご法要などに。職人こだわりの握りと京料理の競演。季節の食材をふんだんに使用した、寿司岩ならではの季節の寿司会席です。ご要望ございましたらお気軽にご相談ください。

【土曜限定】寿司会席7,560円コース

ご家族とのご会食・ご法要などに。職人こだわりの江戸前寿司と京料理の競演。季節の食材をふんだんに使用した、寿司岩ならではの寿司会席です。大切な方と、ちょっと贅沢なひとときをお過ごしください。ご要望ございましたらお気軽にご相談ください。

【土曜限定】寿司会席8,640円コース

ご家族とのご会食・ご法要などに。職人こだわりの江戸前寿司と京料理の競演。料理長厳選の旬の食材を使用した、寿司岩渾身の寿司会席です。寿司ネタ、お刺身、お料理内容もグレードアップ。大切な方と贅沢なひとときをお過ごしください。ご要望ございましたらお気軽にご相談ください。

築地寿司岩 総本店

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