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行きたい♡

ホンケアベヤ ムスブタマチテン

本家あべや ムスブ田町店

お得コース有

個室あり

授乳室あり

ベビーベット・おむつ交換スペースあり

秋田比内地鶏の生産責任者直営店 田町駅徒歩1分。田町駅芝浦口を出て左手。 msb Tamachi 田町ステーションタワーS 1階です。

日本酒は蔵元様のご協力の元、イチから勉強・研究します。

秋田県が誇る純米酒を季節に合わせて取り揃えております。

生酒、ひやおろし、生酛…等、利き酒師が厳選いたします。

もちろん、ワインとのペアリングもおすすめです。

当日もお得! この日でネット予約する

2019/10/20 19:43 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 生産責任者から毎日届く比内地鶏本家あべやでは、比内地鶏生産責任者である阿部一茂より、責任を持って毎日届けられる新鮮で良質な丸鶏を一羽一羽店内で捌いて使用しています。皆様に安心、安全なものをご提供できるよう心がけていきます。

  • 店内で毎日丸鶏から捌く比内地鶏恵まれた環境を生かし、お店で丁寧に捌くことで、とにかく鮮度にこだわった鶏料理を提供しています。丸鶏一羽を毎日10〜15羽捌くため、2羽で1本、3羽で1本しか採れないような希少部位の焼鳥をご用意できます。

  • 比内地鶏の全てを凝縮した親子丼親子丼は比内地鶏を余すことなく1羽まるごと味わえます。比内地鶏の肉、肉汁、炊き出して凝縮した旨味…それらをお箸で持てるほどの弾力ある卵でとろとろ半熟にして閉じ込めます。比内地鶏の旨みをしっかり味わえるよう、玉葱など余計な具材は一切いれません。

■ 毎日直送される丸鶏から店内で捌く「焼鳥」 ■
生産者から最速で丸鶏が届くため、刺身でも食べられるほど新鮮な鶏肉を取り扱う事ができます。丸鶏を毎日10~15羽捌くことで、2羽で1本、3羽で1本しか採れないような希少部位もご用意できます。とにかく鮮度にこだわった鶏料理を提供しています。
焼鳥コース ⇒3,000円(税込)
┗ カウンター寿司のようにイチオシのネタを楽しみたい方におすすめ。
歓送迎会コース ⇒5,000円(税込)
┗ 飲み放題付コースで比内地鶏を気軽に楽しみたい方におすすめ。
■ 比内地鶏の全てを凝縮した「親子丼」 ■
長時間じっくりと旨みを炊き出した割り下。香ばしく炙った鶏肉。絶妙な火加減で半熟とろとろの卵に比内地鶏を閉じ込めます。比内地鶏をしっかり感じられよう、玉葱など余計な具材は一切いれません。

店舗情報

住所
〒108-0023
東京都港区芝浦3-1-21
msb
Tamachi
田町ステーションタワーS
アクセス
JR 田町駅 徒歩1分
都営浅草線 三田駅 徒歩3分
営業時間
ランチ : 11:00~15:00(L.O.14:30)
ディナー : 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
定休日
不定休日あり
※※お正月(1/1、2、3) ※ビル休館日に準ずる
平均予算(お一人様)
5,500円(通常平均)
5,500円(宴会平均)
電話番号
03-6809-3290
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS アプラス セゾン J-DEBIT 銀聯 MUFG Discover Card
おススメポイント
比内地鶏料理を堪能 秋田の厳選地酒 アットホームな空間

席・設備

総席数
52席 カウンター席あり テラス・屋外席あり
個室
個室あり 半個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

焼鳥

親子丼

親子丼は比内地鶏を余すことなく1羽まるごと味わえます。%0A割下は比内地鶏ガラ・もみじをはじめとして焼鳥では使わない鶏肉も入れて、長時間じっくりと旨みを炊き出し、具材のもも肉、むね肉は皮面だけ紀州備長炭でパリッと香ばしく焼き上げることで親子丼にアクセントをつけます。卵はお箸で持てるほどの弾力と旨みが詰まっているものをとろっと半熟に仕上げます。比内地鶏の旨みをしっかり味わえるよう、玉葱など余計な具材は一切いれません。

きりたんぽ鍋

本家あべや ムスブ田町店

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