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行きたい♡

ゴゼンボウガーデントウキュウプラザギンザテン

御膳房 Garden 東急プラザ銀座店

お得コース有

個室あり

まん延防止等重点措置による営業時間変更のお知らせ

[自慢の北京ダック]
カナダ産家鴨のみを使用し窯で焼き上げます

[完全個室]
ご宴会・記念日・接待・会食など様々なシーンで

[アクセス◎]
東急プラザ11階にお越しください♪

[車海老の雲南カクテル仕立て]
特製ラー油絡ませてお召し上がり下さい

当日もお得! この日でネット予約する

2022/1/26 17:43 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 完全個室で愉しむ本格中華料理ご接待や、ご両家のお顔合わせ等、大切な日に最適な華やかな円卓個室をご用意しております。モダンな中にも伝統的な中華料理の雰囲気が香るお席です。最大18名様迄可能ですので部署や趣味のお集まり、同窓会等のご宴会にもご利用いただけます。完全個室となりますので、周りの目を気にすることなくゆったりお寛ぎください。

  • 伝統と進化を感じる北京ダック当店では、飼料から飼育方法までカナダ政府の厳しい衛生チェックの元で生産された家鴨を使用しています。更に脂・肉共にバランスがよく北京ダックに一番適した「2.5kg」の家鴨しか使用しておりません。そんなこだわりの家鴨を窯で飴色に焼き上げ、目の前でカービングいたします。是非お仲間やご家族同士、お祝いの席にお楽しみください。

  • ワンランク上のご宴会に最適!ご宴会/お祝い/女子会/ご接待…その全てに対応可能な御膳房Gardenのコース。一押しはお席でのカービングも華やかに北京ダックを余すところなく味わうコース。自慢のキノコ火鍋や雲南薬膳コースは美容を気遣う女子会や家族でのお食事にも◎。厳選の伊万里牛が味わえるコースや北京ダック国賓コースは、接待等の大切なお席にもどうぞ。

営業時間21時※アルコール提供20時まで
期間 1月21日~2月13日まで

平素より御膳房グループをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
まん延防止等重点措置により営業終了時間を上記の通り変更させていただきます。
合わせて、御膳房グループ名物~大新年会フェア~を開催します。
きのこ鍋やお得なコースメニューを食べて皆様の免疫力アップに貢献できれば幸いです。
ご来店心よりお待ち申し上げております。

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座5-2-1
東急プラザ11F
アクセス
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 C2番出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線 銀座駅 B7番出口 徒歩1分
営業時間
11:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
年中無休
平均予算(お一人様)
7,000円(通常平均)
8,000円(宴会平均)
電話番号
03-6264-5228
クレジットカード
VISA MasterCard JCB Discover Card
おススメポイント
銀座 中華 火鍋 個室 しゃぶしゃぶ 北京ダック 有楽町

席・設備

総席数
78席 カウンター席あり カップルシートあり ソファー席あり 円卓あり
個室
個室あり 二人でも個室OK 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

御膳房の北京ダック

・北京ダック
北京料理の代表料理のひとつ「北京ダック」。家鴨を丸ごと炉で焼いた料理です。本場、中国ではカオ鴨(カオヤー)、焼鴨(シャオヤー)と言われ、かつて明の永楽帝の時代には、宮廷料理として採用されていました。以前の家鴨の肉質は固く、調理に時間がかかっていましたが、香ばしさと肉の柔らかさを追及するため、調理法に北方遊牧民の食文化の特色である「炙り焼き」の技術が加えられ、のちの品種改良により肉質の柔らかい家鴨が生み出されました。

・御膳房こだわりの北京ダック
当店ではカナダ産オーガニック飼育された家鴨を使用。カナダ産の家鴨は飼料から飼育方法まで非常にこだわりがあり、カナダ政府の厳しい衛生チェックの元で生産されています。当店で使用する家鴨は、一番食べごろである「2.5kg」の家鴨しか使用しておりません。2.5kgの家鴨は脂・肉共にバランスがよく、北京ダックに一番適しています。

雲南キノコ火鍋

雲南省発祥の火鍋は、健康を意識する方々に親しまれている料理です。キノコ火鍋はキノコが沢山入っており、味・食感を楽しめます。キノコのあっさりとしたイメージからはなかなか想像出来ない、濃厚な味わいです。山伏茸や朱鳶色平茸、ポルチーニや絹笠茸など、当店で取り扱うキノコは雲南省や日本の契約農家から産地直送で仕入れております。

御膳房しゃぶしゃぶ

九州の牧場から直送したA-5ランクの上質な牛肉を、中国のスタイルでご提供いたします。特製のポン酢やゴマダレにつけてどうそ。使用しているのは、松尾勝馬牧場から直接取り寄せた、愛情を込めて育てられた伊万里牛です。中国の伝統的な食べ方「しゃぶしゃぶ」で贅沢にご堪能ください。

御膳房 Garden 東急プラザ銀座店

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