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行きたい♡

カネタナカ アン

金田中 庵

誰かを連れて行きたくなる、銀座の名店 シンプルに新橋の老舗料亭 金田中の『料理』だけを味わう大人の贅沢 季節を映す最上の素材が奏でる料理人のおもてなし

鯛は瀬戸内淡路から豊後まで。上品な脂乗りと食感を様々に。

香りのよい竹筒で美酒を。選りすぐりの銘酒をご用意

鳥取県の万葉牛。旨味と口どけの良さを味わえます。

当たり前のことを当たり前に。出汁から盛り付けまで心くばります

  • 食通に愛され続ける本物の日本食新橋の歴史ある料亭「金田中」の味をそのままに。銀座の『金田中 庵』は料亭でお出しする料理そのものだけをクローズアップ。季節毎に厳選された素材と、料理人の匠の技が仕立てる四季のお料理をお召し上がりいただけます。家族を想い手作りする日本の伝統が息づく「和食」文化の真髄を感じていただけます。

  • 質を見極めた最高の食材を全国から全国各地のその日最上の食材を仕入れます。昆布、魚介、野菜、肉、米‥使う素材に妥協はありません。朝引きの出汁から盛りつけに至るまで、手を抜かず当たり前のことを当たり前にこつこつと。一つ一つ吟味した素材は長年の経験に裏打ちされた料理人の確かな技で至高の一皿に。

  • 老舗料亭の日本料理を気負うことなくきめ細やかなもてなしが行き届くよう、カウンター13席、数人のグループでご利用いただける4人掛けのテーブル2席のこじんまりとした店内。料理人の包丁捌き、熱々の料理が出来上がる音と匂い。熱い物は熱いまま、冷たい物は冷たく、料理を一番美味しい温度で味わっていただけます。

何度訪れても、時節の感動に出会える逸品。
全国の四季折々の最上食材、料理人の技、実力蔵の酒でおもてなし致します。
料理人の包丁捌き、熱々の料理が出来上がる音と香り‥
温かいものは温かく。
家族を想い、作る料理のように心を込めて、お客様へ一皿一皿ご提供しております。
料理人の手元や会話を愉しむカウンターと
大切な人との語らいのひとときに、テーブル席がございます。

店舗情報

住所
〒104-0061
東京都中央区銀座7-6-16
銀座金田中ビル2F
アクセス
地下鉄 銀座駅 徒歩5分
地下鉄 新橋駅 徒歩5分
JR 新橋駅 徒歩6分
営業時間
月~土 : 11:50~14:00(L.O.14:00)
月~土 : 17:30~22:00(L.O.22:00)
定休日
毎週日曜日 祝日
平均予算(お一人様)
20,000円(通常平均)
電話番号
03-3289-8822
クレジットカード
VISA UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS セゾン MUFG
おススメポイント
料亭 銀座 金田中

席・設備

総席数
21席 カウンター席あり