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ハカタアジドコロトモリ

博多味処 灯(ともり)

五島の鯖と対馬の穴子を堪能できるお店「灯」 博多に来たら当店へ。”旨いのお手伝い”させていただきます! 飲み放題付コースは4000円~(税込) 掘り炬燵あります。

職人技が光る本格和食をお気軽に召し上がれます。

風情溢れる一軒家風の和食居酒屋です。

単品料理も豊富です。勿論全て手作りでのご提供です!

和牛のウニ巻き。原価ギリギリなんです・・・

当日もお得! この日でネット予約する

2019/10/16 19:43 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 五島産の鯖は博多一の自信があります活〆の締めない素材そのものの旨みを堪能する『鯖の刺身』
    新鮮な活〆だからこそ出来る、生鯖の刺身。臭みのない、旨みと甘みと張りのある美味しさを堪能できます。程よく脂がのった、上品でさっぱりした味わいは、甘く仕上げた九州の特製合わせ醤油がよく合います。

  • 対馬産の穴子。生で食べる希少価値生の“本物の美味しさ”を堪能する、対馬産『穴子の刺身』
    活〆の新鮮な対馬産穴子の刺身。生でいただくその味わいは、コリコリとした強い食感と、噛むほどに甘みと旨みが増していく通好みの美味しさです。九州ならではの甘さがある、特製合わせ醤油や生醤油で堪能できます。

  • 国産のA4ランク以上しか使いません佐賀牛や宮崎牛を基本的に取り扱っており、まだまだ世に知られていない博多和牛も手に入ることもあります。
    肉は店主顔なじみの業者で、なるべく安く仕入れています。だからこそ当店の価格で国産のA4ランク以上の肉料理が楽しめるんです。

中洲・キャナルシティからすぐの好立地!
大将おすすめの鯖と穴子は専門業者の協力があり1年を通して、常に高品質の物がお召上がりいただけます。
とりわけ、刺身が美味い!目利きした食材は旬の物に限らず、その日その日で状態を見極め、満足いくものをご提供。
味・空間・接客すべてに全力を注ぎ、お客様にゆったりとくつろいでいただけるお店として日々精進して参ります。
~こだわり~
●鯖:質が良いのは当たり前。オールシーズン楽しめる。五島直送の真鯖は最高です。
●穴子:こちらもオールシーズン楽しめる。対馬産で刺身で楽しめるのは日本でも希少価値。
●日本酒:季節で15種類ぐらいが一気に変わります。酒に合う肴、肴に合う酒、用意してます!
●コース:飲み放題付で4000円~と宴会幹事さんにも良心的!

店舗情報

住所
〒812-0018
福岡県福岡市博多区住吉1-6-13
1F
アクセス
地下鉄空港線(1号線) 祇園駅 徒歩8分
地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 徒歩9分
営業時間
17:00~翌1:00(L.O.24:00)(※ネタが終了次第閉店の場合あり)
定休日
毎週日曜日
※※月曜が祝日の場合は、月曜日店休。年末年始、GW、お盆期間などは変動あり。
平均予算(お一人様)
3,500円(通常平均)
4,000円(宴会平均)
電話番号
092-282-8340
クレジットカード
VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
対馬産穴子を刺身で 新鮮な五島列島の鯖 A4ランク以上の和牛

席・設備

総席数
25席 掘りごたつ席あり カウンター席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK 半個室あり
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) Wi-Fi使えます( 無料接続可) 電源利用可

手ごね自家製つくね 各1個%09(黄身、塩、おろしポン酢)

一番人気【灯のおもてなしプラン(飲み放題付)】お食事10品「豪快刺し盛に和牛料理も!」5000円(税込)

当店一番人気で大将も太鼓判を押す最高のコースです。ご宴会にどうぞ。
飲み放題の種類は50種を超えております。
+1000円で銘柄のお酒も多数揃う、当店全てのドリンク飲み放題「プレミアム飲み放題」に変更できます。

和牛ロース炙りのウニのせ%09

博多味処 灯(ともり)

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