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イルカジーノ

IL CASINO

お得コース有

熊本市役所裏手の通りにある『IL CASINO(イル カジーノ)』 選び抜いた食材で仕上げるその日のおまかせコース。 一皿ごとにワインを楽しめる、ペアリングが人気です。

IL CASINO

全国各地から厳選した野菜・魚介・肉を取り揃えております。

その季節に最もよい食材を厳選しておまかせコースでご提供。

ライブ感の味わえるカウンター席でごゆっくりお過ごしください。

デザートまでの一皿一皿に合わせるペアリングもおすすめ。

当日もお得! この日でネット予約する

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2019/7/15 19:12 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 季節の厳選食材をおまかせコースで地元・熊本でとれる野菜・魚介類を中心に、広島「梶谷農園」のハーブや、岩手の短角牛や、宮崎の尾崎牛、フランス産仔羊など、その季節に最もよい食材を厳正して使用しております。パスタは希少なセモリナ粉を取り寄せて手打ちにこだわり、ぎりぎりの加水率で作られるパスタは歯切れがよいのが特徴です。

  • 料理とお酒のマリアージュワインは産地国などの制限を排し、シェフが試飲して心惹かれたものだけを用意しております。日本酒ならば西洋料理に合わせてうま味が強めのものを揃えるなど、ソムリエや利き酒師に自身の料理を直接食してもらってから、ピッタリと寄り添うものを厳選して取り入れております。

  • 臨場感のあるカウンター席熊本市役所裏手の通りにある『IL CASINO(イル カジーノ)』はまるで隠れ家という言葉がぴったりです。店内はカウンター8席のみ、シェフの調理する様子がどの席からもよく見えます。音や香り、炭の煙など、ライブ感が味わえるのも『IL CASINO(イル カジーノ)』の楽しみの一つです。

九州でとれる野菜や魚介類をはじめ、
広島「梶谷農園」のハーブ、岩手の短角牛やホロホロ鳥、
宮崎の尾崎牛、フランス産仔羊など、
その季節のよい食材を厳選し、素材の美味しさを引き出す一皿をご用意しております。
パスタは希少なセモリナ粉を取り寄せて手打ちにこだわり、
ぎりぎりの加水率で作るパスタは歯切れの良さが特徴です。
四季の食材にあわせて構成するおまかせコースでお楽しみください。
ワインは産地国などの制限を排し、
シェフが試飲して心惹かれたものだけを用意しております。
カウンター席からは、シェフの調理する様子がよく見え、
音や香り、炭の煙など、ライブ感が味わえるのも醍醐味です。
IL CASINO(イル カジーノ)
熊本市電A系統、B系統 熊本城・市役所前駅より徒歩3分
「ミシュランガイド熊本・大分 2018 特別版」一つ星

店舗情報

住所
〒860-0808
熊本県熊本市中央区手取本町3-7
アクセス
熊本市電 通町筋駅 徒歩3分
熊本市電 熊本城・市役所前駅 徒歩3分
営業時間
月~土 ディナー : 18:00~22:00(L.O.20:30)
土 ランチ : 12:00~14:30(L.O.12:30)
定休日
毎週日曜日
平均予算(お一人様)
14,000円(通常平均)
電話番号
096-355-8305
おススメポイント
熊本食材/厳選食材 イタリア料理 厳選ワイン

席・設備

総席数
8席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

IL CASINO

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