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ヤキニクスドウハルヨシ

焼肉すどう 春吉

熊本の人気店が福岡に進出。肉をおいしく焼き上げる専門スタッフ“焼師”が上質な肉を極上の焼き加減で提供

国内外で活躍するデザイナーが手がけたスタイリッシュな空間

ワインセラーの中には、ブルゴーニュを中心とした100銘柄が

まずは塩焼きで、肉本来の美味しさを堪能

各部位を美味しく楽しめる味付けを施したタレ焼き

  • 確かな目利きで食材を厳選食材選びでは「どんな育て方をしているのか、どんな飼料を与えているのか、どんな想いをもっているのか」を重視。修行時代から培ってきた確かな目利きで、九州産の黒毛和牛を中心に脂質の良い雌牛を厳選している。

  • 極上の焼き加減でお肉を食べてほしい多くの焼肉店では、お客様が肉を焼く。裏を返せば、料理として最後の仕上げをお客様に委ねることになる。会話に熱中してしまうあまり、食べどきを逃してしまうこともしばしば。この店では、極上の焼き加減で肉を食べてほしいとの想いから、“焼師”とよばれる専門のスタッフが肉を焼いて提供してくれる。

  • 店主の想いから生まれた3つのコース好みの部位だけを食べるお客様は少なくない。「もっと美味しい部位があるのに、それを食べられないのはもったいないって思うんです」と店主・須藤氏。そんな想いから、少しずついろんな種類が楽しめるコースを提案。焼肉の奥深さを存分に感じることができると好評だ。

2013年に熊本に誕生して以来、その噂が口コミで広まり、一躍人気の仲間入りを果たした『焼肉すどう』。店主・須藤悦男氏が惚れ込んだ肉だからこそ、極上の焼き加減で食べてほしいと、この店では“焼師”と呼ばれる専門スタッフを置いている。2016年5月、満を持して福岡へ進出。「焼肉すどう 春吉に行けば、美味しいお肉が必ず食べられる」と信頼される店をめざし、日々邁進している。

店舗情報

住所
〒810-0003
福岡県福岡市中央区春吉3-11-19
パノラマスクエア博多1F
アクセス
地下鉄七隈線(3号線) 天神南駅 徒歩4分
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩6分
営業時間
月~日 ディナー : 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日
平均予算(お一人様)
12,000円(通常平均)
電話番号
092-287-8015
おススメポイント
黒毛和牛

席・設備

総席数
30席 カウンター席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK 半個室あり
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)