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寿司 銀明翠 博多

【博多駅より徒歩4分】ホテル日航福岡2階にある『銀明翠』 研鑽を重ねた職人が全国各地より厳選した海の幸を“握り”に昇華 伝統と品格ある寿司で旬を愛でるひと時を

…━旬の味わい━…
四季折々の食材を贅沢に使用する料理の数々

…━贅の極み━…
大人の宴席に一層華を添える“握り”を堪能

…━秀逸の技━…
磨き抜かれた技と最高級のおもてなしを満喫

…━美食空間━…
大人の雰囲気が漂う居心地の良いカウンター席

当日もお得! この日でネット予約する

2019/7/23 19:26 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 五感を研ぎ澄ました寿司職人の美技玄界灘をはじめ、全国各地から選りすぐった極上の鮮魚と、熟練した職人の繊細な技とが織り成す至福の味をご堪能いただけます。素材の魅力を存分に活かした寿司は、優れた感性と卓越した向上心を持つ『銀明翠』の匠が創り上げる珠玉の逸品。しばし時を忘れ、移ろいゆく季節の味わいを五感で味わってみてはいかがでしょう。

  • 素材の旬を大切にした珠玉の品々前菜から始まり、お造り、焼物、煮物、デザートなどを盛り込んだ「料理長おまかせコース」は、特別な日の食事や、接待に最適です。四季折々の素材で織り成す逸品の数々を会席仕立てで、ゆったりとご堪能いただけます。上質な時間を彩る当店のコース料理で、大切な方々と思い出に残るひと時を。

  • 木の温もりと優雅さに包まれる空間木の温もりが漂う店内は、清潔感溢れる洗練された空間です。透明感のある凛とした空気がお客様を非日常へと誘い、一流の職人が責任を持っておもてなしいたします。真心込めて織り成す料理はもちろんのこと、素材の味わいを引き立てるお酒や、職人との粋な会話を心置きなくお愉しみください。

銀座でその名を轟かせた『鉄板焼 銀明翠』が『寿司 博多』として九州に初上陸。
会食や接待など様々なシーンでご利用ください。
…━コース・プラン━…
老舗割烹料理店で修業を積んだ職人が丁寧に仕上げた握りを味わえます。
メニュー以外の料理をお客様のご要望に応じてご提供することも可能です。
・旬の味覚の饗宴を心ゆくまで愉しめる『料理長おまかせ 16,200円(税込)コース』<全9品>
・大切な方とのひと時に最適なおもてなしを演出する『握り盛り合せ 7,020円(税込)』<全4品>
・伝統の味と品格を感じながらお愉しみいただける『極上握り 5,400円(税込)』<全5品>
…━大人の美食空間━…
端正で高級感のあるカウンター席を10席完備。
お客様一人一人のペースに合わせて料理をご提供。
“おもてなしの心”を大切にした接遇を心掛けています。

店舗情報

住所
〒812-0011
福岡県福岡市博多区博多駅前2-18-25
ホテル日航福岡2F
アクセス
地下鉄空港線(1号線) 祇園駅 徒歩4分
地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩4分
営業時間
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~21:30(L.O.21:00)
定休日
不定休日あり
平均予算(お一人様)
9,000円(通常平均)
9,500円(宴会平均)
電話番号
092-482-1174
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS 銀聯 MUFG Discover Card
おススメポイント
彩り鮮やかな寿司 食の感動を愉しめる 粋を極めた上質空間

席・設備

総席数
10席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙

旬食材の饗宴を心ゆくまで愉しめる『料理長おまかせ 16,200円(税込)コース』<全9品>

玄界灘を中心とした魚介で織り成す料理をお愉しみいただける料理長おまかせコースをご用意いたしました。洗練されたカウンター席で、接待をはじめ特別な日の食事など様々なシーンにご利用ください。

食通の大人が唸る旬の美味を上質な空間で愉しむ『握り盛り合せ 8,640円(税込)』<全4品>

職人が握る極上ネタの数々を味わえる寿司メインのプランをご用意しました。市場まで出向き、目利きをした食材と職人技が織り成す寿司をごゆっくりとご堪能ください。接待や大切な日の食事に最適です。

【お昼限定】伝統の味と品格を感じながらお愉しみいただける『極上握り 5,400円(税込)』<全5品>

茶碗蒸しや汁物、デザートまで付いたプランです。玄界灘の魚介を中心に、目で舌で愉しめるこだわりの握り寿司をお昼限定でご提供。接待などのビジネスシーンや特別な日の食事など、贅沢な時間をお過ごしいただけます。

寿司 銀明翠 博多

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