料理長渾身の旬鮮魚＆肉料理を堪能上質で鮮度の高い食材にこだわる料理長が調理した逸品を愉しむコースは3種類。接待や会食で人気の「贅沢旬食材コース」は目利きが仕入れた鮮魚の刺身や、魚介の幽庵焼き、黒毛野菜サーロインステーキ、太刀魚のネギ巻き揚出しなど9品をご用意。〆の高菜飯やデザートまで付く内容充実のコースです。
贅沢食材で仕立てる創作和食の逸品お客様に提供するお料理は新鮮な魚介や四季折々の上質食材を用い、料理長が丹精込めて作り上げる逸品。繊細な技が光ると評判の料理は、和食をアレンジした創作料理です。鮮魚を用いたお造りや鮮度抜群の野菜を使用する一品料理、酒の肴など季節ごとに新しい食との出会いを愉しめます。
贅を尽くした四季折々の食材に舌鼓当店の自慢の料理は、鮮魚、馬肉、黒毛和牛など上質な食材を用いた逸品揃い。あんこう、鱈、めひかりなど全国から仕入れた旬の魚介、国産黒毛和牛、鮮度抜群の馬肉などを用いて贅沢な逸品に仕立てます。また、伊勢海老やアワビ、すっぽんなどお客様のご要望に合わせた高級食材もご用意可能です。

くつろぎの時間を演出する上質な個室で創作和食料理を堪能
旬の鮮魚や野菜、逸材を用いた料理長渾身の逸品をお愉しみください
■上質な素材で仕立てる飲み放題付きコース
・旬鮮魚を用いた贅沢料理を堪能「贅沢旬食材コース」6,000円
・鮮魚×馬肉×和牛を存分に味わう「8,000円コース」
■旬素材で仕立てる創作料理
鮮度抜群の馬肉や郷土料理
全国から仕入れた鮮魚で仕立てる海鮮料理
赤ワイン塩で味わう黒毛和牛サーロインステーキ

■料理と相性抜群な厳選酒
料理の旨みを引き立てる多彩な日本酒
本格焼酎は三岳など芋・麦・米の人気銘柄を揃えました
白州で仕上げるクラフトハイボールも取り揃えています
■ささやかな非日常を提供するくつろぎ空間
ゆったりと料理を楽しめる座敷個室は2〜12名様
宴会に最適な半個室や大人のデートにお勧めのカウンター席

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店舗情報

住所: 〒860-0802
熊本県熊本市中央区中央街2-26
A
FIELD1F
アクセス: 熊本市電水道町駅徒歩4分
熊本市電通町筋駅徒歩6分
営業時間: ディナー : 15:00～24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
定休日: 不定休日あり
平均予算(お一人様): 5,000円（通常平均）
6,000円（宴会平均）
電話番号: 090-7989-4922
クレジットカード: VISA MasterCard ダイナースクラブアメリカン・エキスプレス JCB 銀聯
おススメポイント: 鮮度抜群な馬刺し和洋折衷の創作料理厳選日本酒＆焼酎

総席数: 32席
個室: 個室あり二人でも個室OK 完全個室あり半個室あり
禁煙・喫煙: 喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源: 携帯の電波が入る（ NTT ドコモソフトバンク au） Wi-Fi使えます（無料接続可）

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