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ソバダイニングジョウショウガマ

蕎麦ダイニング 浄照窯

小禄駅近くの住宅地に佇む日本蕎麦ダイニング。 琉球の焼き物の器でこだわりの日本蕎麦と天麩羅をご堪能ください。

小禄の住宅街に佇む大人の隠れ家。

浄照窯窯元の儀間 常照の作品の数々。

接待や記念日、お祝いにも最適です。

店内は作品のギャラリーとなっております。

当日もお得! この日でネット予約する

2019/7/15 19:12 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 宜野座産車海老の天ぷら全国的にも有名な宜野座産車海老の天ぷらをご堪能下さい。車海老の中でも一番大きなサイズの車海老を使っております。ぷりぷりの食感を味わってください。

  • 自家製麵そば生蕎麦は特に高品質と言われる北海道は音威子府産のそばと日本有数の産地のそばをブレンドしたものを
    昔からお婆ちゃんが石臼で挽くのと同じ「化連石臼一回挽き」のそば粉を使用し、浄照窯製麺所にて
    高級品質の割り粉をあわせた「蕎麦玉を」一玉づつ丹精込めて職人が練って打った「こだわりの本格自家製麺」です。

  • 「獺祭」各種取り揃えております。パリのソムリエも絶賛する日本酒「獺祭」(だっさい)。「獺祭」とは、山口県にある旭酒造さんが醸している日本酒。『酔うため 売るための酒でなく味わう酒を求めて』という信念に基づき作られており、他の蔵では無いような思い切った作り方をしています。

店名の浄照窯(じょうしょうがま)とは琉球の焼き物の窯元の名称です。
店内は焼き物のギャラリーになっており食器も窯元の作品です。
当店の日本蕎麦は自家製麺となっております。
生蕎麦は特に高品質と言われる北海道は音威子府産のそばと日本有数の産地のそばをブレンドしたものを
昔からお婆ちゃんが石臼で挽くのと同じ「化連石臼一回挽き」のそば粉を使用し、浄照窯製麺所にて
高級品質の割り粉をあわせた「蕎麦玉を」一玉づつ丹精込めて職人が練って打った風味と
コシのある「こだわりの本格自家製麺」です。
※当店の自家製麺は合成着色料、保存料等、不使用です。
各種飲み放題付きプランもご用意しております。(お一人様4000円~)
そば会席(お一人様4000円~)もございます。(要予約)
みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

店舗情報

住所
〒901-0155
沖縄県那覇市金城5-16-14
ステーション101A
アクセス
ゆいレール 小禄駅 徒歩3分
営業時間
月~土・祝前日 : 11:30~23:00(L.O.22:00)
日・祝日 : 11:30~21:00(L.O.20:30)
定休日

※年始はお休みいたします。
平均予算(お一人様)
2,500円(通常平均)
3,000円(宴会平均)
電話番号
098-859-0666
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS アプラス セゾン MUFG Discover Card
おススメポイント
日本蕎麦 自家製麺 接待・宴会・会食 ランチあり

席・設備

総席数
30席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
分煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) Wi-Fi使えます( 無料接続可 au Wi-Fi)

たこしゃぶプラン

北海道産のミズタコを薄切りにして、昆布だしの鍋でしゃぶしゃぶにしてお召し上がりいただきます。
絶妙な歯ごたえと高級なお肉のような柔らかさをご堪能下さい。

特撰本部牛すき焼きプラン

本部牛を使った関西風のすき焼き。上質のお肉をさっぱりとした大根おろしで召し上がっていただきます。

すだちそば

徳島産のすだちをスライスして冷たいお蕎麦の上にたっぷりとのせた、涼しげな夏のおすすめ蕎麦です。

蕎麦ダイニング 浄照窯

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