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リョウショウウラベ

料匠 うら部

お得コース有

【料匠 うら部】 厳選された銘酒と郷土感あふれる料理を アットホームな空間でゆっくりと。

料匠 うら部

店主との会話も楽しいカウンターが5席です。

お座敷は、4名テーブルを2つご用意しております。

季節毎に変わるお料理をお楽しみください。

花畑町電停から徒歩約1分と駅近です。

当日もお得! この日でネット予約する

2019/7/19 19:16 更新

: ネット予約可 -:ネット予約受付なし

  • 旬な食材で楽しむ郷土料理毎朝自ら市場へ行き、目利きしたものだけ。天草の魚など地元の食材はもちろん、美味しいものであれば全国から仕入れる。平目や鰤など天然ものを使った刺身の他、脂がのった済州島の鯖は刺身や胡麻あえ、〆鯖で楽しめる。 熊本名物料理も揃い、馬刺や馬ヒモの炙り、馬スジの煮込みやアツアツの自家製辛子蓮根も味わえる。

  • 笑が溢れる空間で本格料理笑が溢れる店内をきびきびと立ち回り、至って気さくの店主と会話しながらお食事が出来るカウンター席もおすすめです。

厳選されたのどぐろなどの旬魚、
馬肉など素材本来の味を匠の技で魅了する
隠れ家的な本格和食店【料匠 うら部】。
リッとした香ばしさとプルプルの食感の揚げ豚足は
箸で食べられる骨なしで、女性でも食べやすいのが好評です。
お料理は季節や仕入れによって異なります。
厳選された銘酒も各種ご用意しております。
アットホームな空間でゆっくりとお楽しみください。
「ミシュランガイド熊本・大分 2018 特別版」 掲載

店舗情報

住所
〒860-0806
熊本県熊本市中央区花畑町12-8
扇ビル2F
アクセス
熊本市電 花畑町駅 徒歩1分
熊本市電 辛島町駅 徒歩4分
営業時間
ディナー : 17:00~24:00
定休日
不定休日あり
※※事前にお電話にてご確認ください。
平均予算(お一人様)
5,000円(通常平均)
電話番号
096-355-0034
おススメポイント
郷土感あふれる料理 厳選された銘酒 アットホームな空間

席・設備

総席数
13席 カウンター席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

名物 生カラスミ

馬刺

名物 匠の豚足

料匠 うら部

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