滋味あふれる沖縄の食材をふんだんに当店一押しは、やんばる島豚アグーのタジン鍋！食材の水分だけで調理したアグー豚と島野菜の美味しさは格別です。そしてお鍋の〆は、旨味が凝縮したスープとガーリック醤油で仕上げるリゾットが大好評♪♪
食材のうま味をギュギュッと凝縮タジンとは、円すい状のユニークな形をした北アフリカモロッコの土鍋の事。水が貴重な砂漠地帯で使われる鍋とあって水を補充することなく、食材から出る水分を効率的に循環させることで蒸し焼きなどの調理が出来、油の少ないヘルシーな料理を簡単に作ることが出来ます。
カラダにしみわたる優しい味豆腐当店で使用している豆腐はすべて、原料となる豆乳を那覇市の手作り豆腐工房「しおばな」から特別に仕入れています。無添加無着色で大豆のうま味がにじみ出た豆腐本来のお味をお楽しみ下さい。「タジン蒸しコース」ではお客様自身でゆし豆腐づくりを体験して頂けます。（体験ゆし豆腐は単品でもご注文頂けます）

当店一押しは、やんばる島豚アグーのタジン鍋！食材の水分だけで調理したアグー豚と島野菜の美味しさは格別です。
そしてお鍋の〆は、旨味が凝縮したスープとガーリック醤油で仕上げるリゾットが大好評♪♪♪

タジン鍋の他にも、昔ながらの沖縄料理、お子様に人気のアグーの煮込みハンバーグなどの創作料理もご用意しています。
ゆし豆腐作りの体験や、くば笠や三線などウチナーグッズを使った記念撮影もできます！

店舗情報

住所: 〒904-0404
沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1288
アクセス: 沖縄自動車道屋嘉I.C. 車10分
営業時間: ディナー : 17:00～22:00(L.O.21:00)(新型コロナウィルスの影響により営業時間の変更があるかもしれませんので、ご来店の際は事前にお電話にてご確認よろしくお願い致します。)
定休日: 毎週火曜日
※臨時でお休み頂く場合がございます。ご来店の際はご予約をオススメしております。
平均予算(お一人様): 3,500円（通常平均）
3,500円（宴会平均）
電話番号: 098-966-2939
クレジットカード: VISA MasterCard ダイナースクラブアメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント: 島豚　アグー豚沖縄料理ゆし豆腐作り体験

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総席数: 50席掘りごたつ席あり
個室: 個室あり
携帯・Wi-Fi・電源: 携帯の電波が入る（ソフトバンク NTT ドコモ au）

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オキナワ料理 やんばる

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