黒毛和牛やアワビをコースで満喫素材そのものの旨みを活かした焼き方で新鮮な自慢の食材を満喫いただけるコースをご用意。おすすめは、九州一円から届く特選黒毛和牛と、天草通詞島からのアワビを目の前の鉄板で焼き上げます。カツオと椎茸から出汁をとった柚子の香りが広がる冷たい素麺は、〆に最適。
ライブ感満載の匠が魅せる技を堪能全てのお席に鉄板を設置しており、目の前で焼き上がってゆく食材の香りを、ダイレクトに味わっていただくことができます。音や焼き色の変化を観察しつつ、その日のおすすめや焼き方についてシェフと会話をするのも『薔薇亭』の魅力の一つです。五感を刺激する至福の時をお過ごしください。
鉄板で仕上げる黒毛和牛焼きしゃぶお客様のお好みを伺いながら焼き加減を調整、出来立てに大根おろしを巻いて熱いうちにどうぞお召し上がりを。お肉をしゃぶしゃぶ用に薄くスライスし、目の前でシェフが調理する『焼きしゃぶ』も鉄板焼き店ならではの逸品。特製黒毛和牛の『ステーキ』と『焼きしゃぶ』、どちらもおすすめです。

熊本県産を中心とした、旬の食材を贅沢に使った豪快かつ繊細な鉄板料理。
特別な日にふさわしい多彩なコース料理をご提案させていただきます。
常にお客様に寄り添った、ワンランク上のおもてなしで優雅なひとときを。
◆『薔薇亭』の注文率9割を占めるコース料理 ※全て税込
・アワビをメインとした『WEB限定おまかせメニューコース』［全7品］
・特選黒毛和牛ヒレステーキ付『薔薇亭Aコース』［全6品］
・特選黒毛和牛ロースステーキ付『薔薇亭Bコース』［全6品］

◆当店の厳選食材
・『黒毛和牛』九州の各県から毎日新鮮なお肉を仕入れております。
・『海鮮』通詞島から活きが良く身のしまった旬のものをご用意。
全てのテーブルに鉄板を設置しており、目の前で丁寧に仕上げております。
お子様連れでも気兼ねなく過ごせる個室を各種ご用意しております。

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店舗情報

住所: 〒860-0807
熊本県熊本市中央区下通り1-7-24
サンスポットマツフジビル2F
アクセス: 鹿児島本線熊本駅車10分
熊本市電熊本城前駅徒歩3分
営業時間: 月～日ディナー : 17:00～22:30(L.O.21:00)(日・祭日のラストオーダーは20時になります。)
定休日: ※年末年始
平均予算(お一人様): 10,000円（通常平均）
11,000円（宴会平均）
電話番号: 096-324-8228
クレジットカード: VISA MasterCard ダイナースクラブアメリカン・エキスプレス NICOS MUFG
おススメポイント: 接待向け完全個室毎日届く新鮮食材黒毛和牛とアワビ

総席数: 28席
個室: 個室あり二人でも個室OK
禁煙・喫煙: 喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源: 携帯の電波が入る（ソフトバンク NTT ドコモ au）

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薔薇亭

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