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行きたい♡
クロブタリョウリジュアン アラタテン
黒豚料理 寿庵 荒田店
和の庭園をくぐり抜ければ、そこは食通の集う和食の宝庫。
特別な日の食事、 両家顔合わせや接待の場としても人気です。
寿庵のお米は全て昔ながらのかまど炊きです。
ご飯が美味しい！ツヤツヤふっくらの炊き立てご飯をどうぞ。
- 黒豚料理
- 鹿児島市電 荒田八幡電停 徒歩3分
- 2,300 （通常価格）
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- 土
- 日
2019/5/26 19:10 更新
: ネット予約可 -:ネット予約受付なし
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寿庵名物 黒豚の塩しゃぶしゃぶ繊細な黒豚肉を６種のハーブ塩で味わう塩しゃぶしゃぶ。桜島小みかん、カレー、バジル、唐辛子、ガーリック。お好みでいろいろな味のしゃぶしゃぶを楽しめます。寿庵でしか味わえない味、絶品です！お楽しみは黒豚のスープで味わう塩ラーメン。至福の時をお過ごし下さい。
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昔ながらのかまど炊き寿庵のお米は、昔ながらのかまど炊き。鹿児島県の伊佐地方で採れるブランド米“伊佐米”を、自慢のかまどでじっくり炊きあげ、おいしさを最大限に引き出しました。
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黒豚しゃぶしゃぶ繊細な渡辺バークシャー牧場黒豚をサッとしゃぶしゃぶ。素材に恵まれた鹿児島だからこそご提供できる最高の素材を、最高のタイミングでお召し上がりいただきます。
寿庵の黒豚は、餌にこだわりぬいて育てた渡辺バークシャー牧場の黒豚肉を使用。
ほのかな甘みと、きめ細やかな食感が口いっぱいに広がる、こだわり厳選の黒豚です。
四季折々の木々に囲まれ、 池や石橋がしつらえられた敷地は、和の趣漂う佇まい。
旅の思い出に、大切な方のおもてなしに・・・ぜひご利用ください。
店舗情報
- 住所
- 〒890-0054
鹿児島県鹿児島市荒田1-62-13 - アクセス
- 鹿児島市電 荒田八幡電停 徒歩3分
- 営業時間
- 月～日 : 11:00～22:00
- 定休日
- 不定休日あり
GW（2019年4月30日・2019年5月1日） - 平均予算(お一人様)
- 2,300円（通常平均）
4,000円（宴会平均） - 電話番号
- 099-258-0555
- クレジットカード
- VISA UC アメリカン・エキスプレス JCB NICOS NC MUFG
- おススメポイント
- 黒豚しゃぶしゃぶ
- 総席数
- 110席 座敷席あり 掘りごたつ席あり 座椅子あり
- 個室
- 個室あり 二人でも個室OK
- 禁煙・喫煙
- 禁煙席あり
- 携帯・Wi-Fi・電源
- 携帯の電波が入る（ NTT ドコモ ソフトバンク au）
席・設備
寿庵名物 塩しゃぶしゃぶ。
６種類のハーブ塩で味わう塩しゃぶしゃぶは、 黒豚や野菜の旨味が凝縮されたシメのラーメンまで絶品。
鹿児島が誇る三大黒！
鹿児島が誇る薩摩の三大黒を一度に味わえる！
【黒豚ヒレカツ】【黒毛和牛のサーロイン牛かつ】【黒さつま鶏のチキンカツ】
トータル約160ｇの厳選かつを思う存分ご堪能下さい！
至極のとんかつ。
寿庵の黒豚は大自然の中で育った六白黒豚。素材の旨みを活かすため、油の選び方から揚げ方まで徹底的にこだわっています。
口の中にふわっと広がるジューシーな旨みをご堪能ください。