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ゴールデンビーフ

ゴールデンビーフ

個室あり

座敷あり

熟成肉、フレッシュ肉、創作料理…など九州産ブランド和牛の旨さを全方位で味わえる焼肉店

モダンな雰囲気の1Fテーブル席

和牛ハラミ肉がぎっしり詰まったメンチカツ

充実のコース料理を各種ご用意

とろけるような味わいの「シャトーブリアンの焼きすき」

  • 熟成肉でワンランク上の旨さを追求ゴールデンビーフの魅力の一つといえるのが、熟成肉(エイジングビーフ)。熟成肉に精通した専任スタッフが、温度や湿度など熟成庫内の環境を一定に管理しながら、約30〜40日間をかけて肉をドライエイジング(乾燥熟成)させる。熟成肉はアミノ酸が増すので肉質が柔かくなり、凝縮した旨味を堪能できるのが特徴。

  • お得な月替わりコース九州産のブランド和牛を中心に、その時々の肉の状態によって仕入れるブランドを調整。これに合わせ、毎月ごとに一押しするブランド和牛や部位を変えて提供しているのが月替わりコースだ。コースに含まれる創作の肉料理も月末で変わるので、毎月通っても飽きさせない魅力的な内容となっている。

  • 肉の旨みを多方面で味わう創作料理上質な肉を使った創作料理が豊富なのもこの店の魅力。例えば高級部位のシャトーブリアンのヒレカツは、レアな赤み肉とカリッとしたカツの生地がベストマッチ。他にもローストビーフやビーフシチュー、メンチカツなどの肉料理が豊富だ。肉料理以外にも、ワインに合うアラカルト料理が充実している。

スタイリッシュな空間で肉料理を堪能できる人気店。九州産のブランド牛をメインに、その時々で格別に美味しい産地の和牛を提供している。軽く炙って食べるだけで口の中でとろけるフレッシュな肉はもちろん、深みある味わいの熟成肉(エイジングビーフ)も好評。惜しげもなく肉をそぎ落とし、本当に美味しい部位のみを提供している。他にも「牛トロのウニ巻き炙り」など創作料理も豊富。おすすめの厳選ワインとともに楽しみたい。

店舗情報

住所
〒810-0021
福岡県福岡市中央区今泉1-3-22
アクセス
地下鉄空港線(1号線) 天神駅 徒歩5分
西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩5分
営業時間
17:00~翌1:00(L.O.24:00)
定休日
不定休日あり
その他(2021年5月12日~2021年5月31日)
平均予算(お一人様)
5,000円(通常平均)
5,000円(宴会平均)
電話番号
092-717-2288
クレジットカード
VISA MasterCard

席・設備

総席数
70席 座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり テラス・屋外席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK 完全個室あり
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)