鶏料理のプロがおくる極みの鶏コース逸品を上質な空間で味わう、ワンランク上のご宴会は当店へおまかせください。お料理内容は日によって変わりますので何度足を運んでも飽きさせません。おすすめは基本の美味を組み合わせた「はなれコース」。鶏を知り尽くした『炭寅』がプロデュースする極上の「みつせ鶏コース」を職場宴会や接待にてぜひお使いください。
生産者直送の新鮮なみつせ鶏を満喫新鮮なみつせ鶏のガラと厳選野菜を長時間じっくり煮込んだ、美しく透き通る“琥珀スープ”は、すっきりとしていながら上品な旨味あるスープです。キャベツをメインに、椎茸・長ねぎ・水菜、そして、みつせ鶏の贅沢な味わいが胃に沁みる！具材は水炊きのスープと柚子胡椒でそのままお召し上がりください。
九州の味覚を楽しめる逸品料理も充実地元の長浜漁港より直送される「かんぱち刺し」。甘味ある脂が乗った逸品は日本酒との相性も抜群です。胡麻を加えた「胡麻かんぱち」も一押し。胡麻の香ばしい風味がぶりの味わいをグッと引き立てます。九州産の醤油ベースの甘めのタレで仕上げてご提供いたします。

良質でコク深い味わいの脂肪ときめ細かい舌触りが特徴の“みつせ鶏”。
生産者から毎朝直送で仕入れてご提供。備長炭で焼く焼き鳥はもちろんのこと、
みつせ鶏のガラと厳選野菜からとった琥珀スープの「水炊き」も格別の美味しさを誇ります。
地元長浜漁港直送の「かんぱち刺し」をはじめ逸品料理も目白押し。
九州の地酒やプレミアム焼酎と共に豊かな時間お過ごしください。
■創作コース
・みつせ鶏を基本のお料理で満喫「はなれコース」＜全8品＞4,500円（税込）
・接待にも最適な水炊き付「吟選コース」＜全8品＞5,500円（税込）
■おすすめメニュー
・甘めの醤油ダレと胡麻の風味に思わず頬がゆるむ「胡麻かんぱち」
ワンランク上のお食事が叶う和空間。2～20名様までは完全個室をご案内。
調理が眺められる人気のカウンター席は全6席ございます。デートにも◎

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店舗情報

住所: 〒812-0012
福岡県福岡市博多区博多駅中央街4-23
オリエンタルホテル福岡
博多ステーションB1
アクセス: 地下鉄空港線（1号線）博多駅徒歩1分
ＪＲ博多駅徒歩1分
営業時間: ディナー : 17:00～23:00(L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30)
ランチ : 11:30～14:30(L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00)
定休日: 無
年末年始（2020年12月31日～2021年1月2日）
※新型コロナウィルス感染症対策といたしまして、当面の間ディナー営業のみとさせていただきます。
平均予算(お一人様): 5,500円（通常平均）
4,500円（宴会平均）
電話番号: 092-292-1432
クレジットカード: VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブアメリカン・エキスプレス JCB NC 銀聯
おススメポイント: 極上みつせ鶏の焼鳥九州料理も楽しめる洗練された和個室

総席数: 56席掘りごたつ席ありカウンター席あり
個室: 個室あり二人でも個室OK 完全個室あり
禁煙・喫煙: 店内全面禁煙

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やきとり会席 炭寅 はなれ

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