Menu

MENU
グルメトップ

122

行きたい♡

イシマツ

いし松

個室あり

座敷あり

お子様用いすあり

昭和57年創業の『いし松』 養殖は一切使わず玄界灘で育まれた“天然の虎ふぐ”のみを使用 ふぐの魅力を余すことなく一品料理から〆の雑炊までたっぷりとご満喫ください

【大将】
48年の経験を積んだ大将が生み出す絶品料理を満喫

【一品料理】
「ふぐ白子蒸し」は特に女性から大変好評の逸品

【厳選したお酒】
ドリンクメニューも豊富に取り揃えております

【カウンター席】
大将の包丁捌きや調理風景を見られる特等席

  • 玄界灘の虎ふぐを満喫できるコース九州の玄界灘で獲れた天然虎ふぐのみを使用し、ご提供しております。「天然虎ふぐコース」で虎ふぐの魅力を存分にお楽しみください。天然虎ふぐコースは「ふぐ刺」・「白子茶碗蒸し」・「ふぐちり」・「ふぐ雑炊」など全6品。さまざまな調理法で天然虎ふぐを存分にご堪能いただけます。

  • 極上のふぐ刺は特製生ポン酢とともに天然ふぐは、ぶつ切りでは噛みきれないほどの弾力があるため、1〜2日ほど寝かせます。3枚におろしてギュッと締めて水分を取ると旨みが増し、丁度いい歯ごたえに。大将特製生ポン酢で食べるふぐ刺しは、噛むほどにふぐの味わいが広がります。独特の香りは全くなく、普段生魚を召し上がらない方にもおすすめです。

  • 自慢のふぐちりに〆の雑炊まで絶品脂肪分が一切なくスキッとしたスープが楽しめる「ふぐちり」は、特に女性から人気です。白菜・白ネギ・博多の春菊・大分の生シイタケなどの野菜と、阿蘇の湧水を使用した豆腐、小さな丸餅が入っています。ふぐの旨みをたっぷりと吸ったアツアツの鍋をお楽しみください。あっさりとした味わいながらも深いコクがあります。

玄界灘で獲れた天然虎ふぐだけを使用し、さまざまなふぐ料理をご提供。
本物にこだわる大将だからこそ織り成せる、絶品の数々を心行くまでご満喫ください。
◆コース◆
・天然虎ふぐコース 9,772円(税込)
・天然のおこぜコース 7,722円(税込)※5月~9月までの限定コース

◆おすすめメニュー◆
・ふぐ白子刺 2,983円(税込)
・ふぐちり 4,320円(税込)
希少なふぐ白子刺は舌の上でとろけるような食感です。
◆食事のおともに◆
・ひれ酒 970円(税込)
ひれの旨みとまろやかな味わいを堪能。
加えて九州の焼酎やオーガニックワインも取り揃えております。
◆店内◆
座敷席完全個室や掘りごたつ席も完備。
接待や宴会、ご家族でのお食事などに◎お気軽にお立ち寄りください。

店舗情報

住所
〒810-0003
福岡県福岡市中央区春吉3-22-22
アクセス
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 南口 徒歩5分
営業時間
月~土 : 17:00~23:00((9月~3月まで))
月~土 : 17:00~22:00((4月~8月まで))
定休日
毎週日曜日 祝日
※(4月~8月まで)
平均予算(お一人様)
11,000円(通常平均)
9,000円(宴会平均)
電話番号
092-731-4415
クレジットカード
VISA UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS セゾン MUFG
おススメポイント
玄界灘の天然虎ふぐ 天然もののみを使用 和情緒あふれる店内

席・設備

総席数
56席 座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり
個室
個室あり 完全個室あり
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au) 電源利用可

ふぐ白子刺

ふぐの白子は、舌の上でとろけるような食感。単品の中でも当店1番人気の逸品です。

ふぐ唐揚

からりと揚げたふぐの唐揚は、他の魚や鳥の唐揚とは違った、ふぐ独特の旨さがあります。

ふぐ白子焼

白子を焼くことにより、凝縮された濃厚な旨みをお楽しみください。