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主水 日本橋三越前店 ‐しまね料理とさばしゃぶの店‐

【「三越前駅」A4番出口より1分】 島根直送の旬の味覚と地酒を堪能 絶品「さばしゃぶ」を愉しむ飲み放題付コース5,400円~ 地酒伝道師が料理と名酒のペアリングをご提案

名物「さばしゃぶ」や「がいな丼」を味わうコースは2種類

お酒の相棒にぴったり◎ピリ辛でお酒がすすむ「浜田の赤天炙り」

“しまね地酒マイスター”が在籍。お料理とのペアリングをご提案

三越前駅A4番出口より1分。皆さまのご来店お待ちしております

  • さばしゃぶを愉しむコース5,400円〜名物・さばしゃぶを堪能できる2H飲み放題付きコースは、5,400円と6,500円の2種類をご用意。一番人気の5,400円コースでは、前菜3種盛りやお刺身盛り、つくね焼きなどを味わえるだけでなく、〆にはリピーター率が高く人気の焼き鯖がいな丼もお愉しみいただけます。島根の美味しいが詰まったコースをぜひお愉しみください!

  • 漁師の黒出汁で味わう「さばしゃぶ」新鮮な生さばを醤油ベースの出汁でサッとくぐらせていただく「さばしゃぶ」。出雲市三津港の漁師料理として親しまれ「さばしゃぶ」目当てでご来店されるお客様も多いです。見た目に反してあっさりとした特製の黒出汁に、島根産玉ねぎの薄切りを加えて沸騰したら、あとは味わいを愉しむだけ。〆にはうどんがオススメです!

  • 一度で三度美味しい、焼き鯖がいな丼“がいな”とは、島根の方言で“大きい、すごい”を意味します。その名の通り、新鮮素材がてんこ盛りで、目でも舌でも愉しめる逸品です。まずは豪快に桶の中の具とご飯をよく混ぜ合わせ味わい、お次は薬味と一緒に香りを愉しみながらもうひと口。最後は特製出汁をかけ、お茶漬け風にしてお召し上がりください。

2018年2月リニューアルOPEN!アンテナショップ「にほんばし島根館」の隣
名物の鯖料理など、島根直送の食材と厳選地酒を愉しんで

【島根の魅力が詰まった2H飲み放題付コース】
◆一番人気「5,400円コース/全8品」は歓送迎会に◎
◆イチオシ!さばしゃぶに出雲割子そばで〆る「6,500円コース/全9品」
駅近でアクセス良好、平日月・火曜日のご予約も大歓迎です!
【食材の活きた美味しさを満喫】
◆新鮮な生さばを特製黒出汁でいただく「さばしゃぶ」は必食
◆脂ののった「のどぐろ刺身」の味わいは格別です
◆「赤天炙り」「夢路のつくね焼き」など島根ゆかりのつまみも充実
【しまね地酒マイスター在籍】
厳選地酒は常時20種程…お料理とのペアリングをご提案します
【和を基調とした上質な空間】
24~31名様で貸切OK/島根郷土料理を囲み、美酒を愉しむ夜を

店舗情報

住所
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町1-5-3
にほんばし島根館
アクセス
地下鉄 三越前駅 A4番出口 徒歩1分
営業時間
ランチ : 11:00~14:30(L.O.14:00)(★GW期間【2019年4月29日~5月5日】は営業時間が変わります ランチ:11:00~15:00(L.O.14:30))
月~土 ディナー : 17:00~23:00(L.O.22:30)(★GW期間【2019年4月29日~5月5日】は営業時間が変わります ディナー:17:00~22:00(L.O.21:00))
日・祝日 ディナー : 17:00~21:00(L.O.20:00)(★GW期間【2019年4月29日~5月5日】は営業時間が変わります ディナー:17:00~22:00(L.O.21:00))
定休日
平均予算(お一人様)
5,000円(通常平均)
5,000円(宴会平均)
電話番号
03-3231-2213
クレジットカード
VISA MasterCard ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB
おススメポイント
鯖料理と地酒を堪能 さばしゃぶが人気 島根の地酒伝道師

席・設備

総席数
31席 カウンター席あり
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

【2.5H or 3H 飲み放題付き】「5,400円コース」さばしゃぶや焼き鯖がいな丼など全8品

人気の5,400円コースでは、「前菜3種盛り」「お刺身盛り」「つくね焼き」などを味わえるだけでなく、〆にはリピーター率が高い「焼き鯖がいな丼」もお愉しみいただけます。歓送迎会など職場のお集まりや友人・知人同士での気軽なお食事会にオススメです。島根の美味しいが詰まったコースをぜひご堪能ください!

利き鯖三種盛り

生・炙り・〆鯖の三点盛り。鯖好きの方におすすめ!

のどぐろ刺身