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行きたい♡

モトヤ トウキョウユシマテン

元屋 東京湯島店

コシのある弾力!爽快な喉越し! 店主が吟味した北海道産そば粉を使った伝統のへぎそば かつおダシのそばつゆで 越後名物栃尾のあぶらげも◎ ご予約でコース3000円~

北海道産の上質なそば粉を使用した新食感のへぎそば

そばつゆからダシをとった絶品カレーうどんはリピーター続出!

店主が漬けるおしんこはそばと一緒に是非ご注文下さい!

平日11時〜14時までの限定ランチセット
ボリュームたっぷり!!

  • へぎそばの名付け親から教わったそば新潟県長岡市栃尾で始めてから約40年。へぎそばの名前を付けた師匠から教わった伝統をこの湯島で守り続けております。上質な素材から作った喉越しと歯ごたえの良いそばを、かつお節ベースのダシを使ったそばつゆで食す。

  • 病みつき必至!カレーうどん&そばクセになる注意報発令中!!昔ながらの、そばつゆでダシをとったカレーを使ったおそば屋さんのカレーうどん。長ネギ、竹の子、ピーマン、豚肉など具沢山で、リピーター続出の一品です。カレーのつゆに付けて食べるつけ麺スタイルでもご提供しております。

  • 厚い!デカい!栃尾のあぶらげ名将 上杉謙信の時代頃、栃尾では時折「馬市」という市場が開かれ、近郷近在から牛馬が集められ、売り買いされておりました。その時の商売の成立などの折、気の荒い、馬喰(売買人)などに【もっとでかい肴を】と云う事からジャンボあぶらあげができたそうです。

湯島駅・本郷三丁目駅から5分
へぎそばの名付け親からそば打ちを教わり45年
良質な素材から生み出されるへぎそばには自信を持っております
■ご予算・ご希望に応じて作るコース
・オリジナルオーダー式コース 3,000円
内容等ご相談下さい。
■北海道産そば粉使用!伝統のへぎそば
つなぎに「ふのり」を使う事で生まれる強いコシ
歯応えと喉越し抜群のそばをかつおダシのコク深いそばつゆで。
1束ずつ注文できるので、ご自身に合った量をお召し上がり頂けます。
■越後名物!栃尾のあぶらげ
上杉謙信の時代より作られた大きなあぶらげ
口に入れた時に広がる旨味がたまりません。
素焼き、ねぎ味噌挟み焼き、どちらもオススメ!
■これぞ!そば屋のカレーうどん
リピーター続出!そばつゆでとったダシが効いてます!

店舗情報

住所
〒113-0034
東京都文京区湯島2-31-17
アクセス
地下鉄千代田線 湯島駅 徒歩5分
都営大江戸線 本郷三丁目駅 徒歩5分
地下鉄丸ノ内線 本郷三丁目駅 徒歩5分
営業時間
11:00~15:00(L.O.14:30)
土・日・祝日 : 11:00~20:00(L.O.20:00)
17:00~22:00(L.O.22:00)
定休日
不定休日あり
夏期休暇(2018年8月12日~2018年8月14日)
夏期休暇(2018年8月18日・2018年8月27日)
※このところ、月曜日、お休みをいただいております。
平均予算(お一人様)
3,000円(通常平均)
3,000円(宴会平均)
電話番号
03-6411-5034
おススメポイント
へぎそば元祖の直系 杤尾のあぶらげ湯島 新潟産食材多し

席・設備

総席数
45席
禁煙・喫煙
分煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)